| Говядина 1 кат. (Варка) | 307 г |
| Морковь (Варка без слива) | 145 г |
| Картофель (Варка без слива) | 420 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 148 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 167 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 128 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
| Вода | 1700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.3 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4771 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 9.1% | 3167 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 7.1% | 4000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 4.5% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8.5% | 3333 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 11.3% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.6 мкг | 900 мкг | 13.6% | 38.5% | 734 г |
| бета Каротин | 0.766 мг | 5 мг | 15.3% | 43.3% | 653 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 5.4% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4.5% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 8.35 мг | 500 мг | 1.7% | 4.8% | 5988 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 5.7% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 12.7% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.154 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.3% | 12682 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.251 мкг | 3 мкг | 8.4% | 23.8% | 1195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.66 мг | 90 мг | 9.6% | 27.2% | 1039 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 2.5% | 11194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.388 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.3% | 12887 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.4 мкг | 120 мкг | 14.5% | 41.1% | 690 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9042 мг | 20 мг | 4.5% | 12.7% | 2212 г |
| Ниацин | 0.794 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.22 мг | 2500 мг | 5.8% | 16.4% | 1710 г |
| Кальций, Ca | 13.3 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.7% | 7519 г |
| Кремний, Si | 6.36 мг | 30 мг | 21.2% | 60.1% | 472 г |
| Магний, Mg | 9.25 мг | 400 мг | 2.3% | 6.5% | 4324 г |
| Натрий, Na | 209.72 мг | 1300 мг | 16.1% | 45.6% | 620 г |
| Сера, S | 33.12 мг | 1000 мг | 3.3% | 9.3% | 3019 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 11% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 335.15 мг | 2300 мг | 14.6% | 41.4% | 686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.525 мг | 18 мг | 2.9% | 8.2% | 3429 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 2.8% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 2.284 мкг | 10 мкг | 22.8% | 64.6% | 438 г |
| Литий, Li | 10.905 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0442 мг | 2 мг | 2.2% | 6.2% | 4525 г |
| Медь, Cu | 59.64 мкг | 1000 мкг | 6% | 17% | 1677 г |
| Молибден, Mo | 4.045 мкг | 70 мкг | 5.8% | 16.4% | 1731 г |
| Никель, Ni | 1.853 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.09 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 61111 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.22 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.1% | 5616 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 10.8% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.4538 мг | 12 мг | 3.8% | 10.8% | 2644 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лизин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.389 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.458 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | min 16.8 г | 3.7% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа составляет 35,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».