Мой здоровый рацион

Рецепт Молочный десерт на желатине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Молочный десерт на желатине

желатин 220 11 г
Вода 50 г
Сахар песок 69 г
кефир 1,5% 408 г
Сметана 15% жирности 111 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молочный десерт на желатине".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.6 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1657 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.8% 2054 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.2% 1600 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 6.2% 1587 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.4% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.3 мкг 900 мкг 2% 2% 4918 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.9% 10588 г
Витамин В4, холин 8.14 мг 500 мг 1.6% 1.6% 6143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 1% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин В9, фолаты 1.71 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 23392 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 2.3% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин Н, биотин 0.578 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8651 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1026 мг 20 мг 0.5% 0.5% 19493 г
Ниацин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 20.16 мг 2500 мг 0.8% 0.8% 12401 г
Кальций, Ca 15.72 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6361 г
Магний, Mg 1.62 мг 400 мг 0.4% 0.4% 24691 г
Натрий, Na 7.02 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Сера, S 4.52 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 22124 г
Фосфор, P 10.4 мг 800 мг 1.3% 1.3% 7692 г
Хлор, Cl 13.11 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.6 мкг ~
Железо, Fe 0.066 мг 18 мг 0.4% 0.4% 27273 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 1% 9740 г
Кобальт, Co 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 19608 г
Марганец, Mn 0.0006 мг 2 мг 333333 г
Медь, Cu 3.81 мкг 1000 мкг 0.4% 0.4% 26247 г
Молибден, Mo 0.978 мкг 70 мкг 1.4% 1.4% 7157 г
Олово, Sn 2.22 мкг ~
Селен, Se 0.068 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 80882 г
Стронций, Sr 2.91 мкг ~
Фтор, F 10.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37700 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Цинк, Zn 0.0513 мг 12 мг 0.4% 0.4% 23392 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.778 г min 16.8 г 4.6% 4.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.1%

Энергетическая ценность Молочный десерт на желатине составляет 101,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов