| Говядина 1 кат. (Варка) | 740 г |
| Морковь (Варка без слива) | 220 г |
| Картофель (Варка без слива) | 453 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 55 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 180 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 153 г |
| Петрушка свежая | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Вода | 1700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2793 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 10.3% | 1617 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.1% | 1806 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.7% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5% | 3333 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.2 мкг | 900 мкг | 16% | 26.5% | 624 г |
| бета Каротин | 0.91 мг | 5 мг | 18.2% | 30.2% | 549 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.6% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 15.81 мг | 500 мг | 3.2% | 5.3% | 3163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 4.6% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 8.5% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.87 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.8% | 21390 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.584 мкг | 3 мкг | 19.5% | 32.3% | 514 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.92 мг | 90 мг | 4.4% | 7.3% | 2296 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 1.5% | 10638 г |
| Витамин Н, биотин | 0.787 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.7% | 6353 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 2.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5953 мг | 20 мг | 8% | 13.3% | 1254 г |
| Ниацин | 1.456 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.67 мг | 2500 мг | 6.4% | 10.6% | 1556 г |
| Кальций, Ca | 11.9 мг | 1000 мг | 1.2% | 2% | 8403 г |
| Кремний, Si | 6.319 мг | 30 мг | 21.1% | 35% | 475 г |
| Магний, Mg | 11.42 мг | 400 мг | 2.9% | 4.8% | 3503 г |
| Натрий, Na | 220.3 мг | 1300 мг | 16.9% | 28% | 590 г |
| Сера, S | 62.66 мг | 1000 мг | 6.3% | 10.4% | 1596 г |
| Фосфор, P | 49.9 мг | 800 мг | 6.2% | 10.3% | 1603 г |
| Хлор, Cl | 348.22 мг | 2300 мг | 15.1% | 25% | 661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.813 мг | 18 мг | 4.5% | 7.5% | 2214 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.2% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 3.006 мкг | 10 мкг | 30.1% | 49.9% | 333 г |
| Литий, Li | 9.357 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0449 мг | 2 мг | 2.2% | 3.6% | 4454 г |
| Медь, Cu | 80 мкг | 1000 мкг | 8% | 13.3% | 1250 г |
| Молибден, Mo | 4.809 мкг | 70 мкг | 6.9% | 11.4% | 1456 г |
| Никель, Ni | 2.358 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.089 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 61798 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.75 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3% | 5575 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 7.6% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 0.8394 мг | 12 мг | 7% | 11.6% | 1430 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.199 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.287 г | ~ | |||
| Валин | 0.281 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лизин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Треонин | 0.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.294 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.494 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.254 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.836 г | ~ | |||
| Пролин | 0.19 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.105 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.35 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.055 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.509 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.415 г | min 16.8 г | 8.4% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.588 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа составляет 60,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».