| Свекла | 120 г |
| Морковь | 56 г |
| Картофель | 330 г |
| Лук репчатый | 13 г |
| Томатная паста. Консервы | 76 г |
| Чеснок | 13 г |
| Вода | 1700 г |
| Капуста белокочанная | 330 г |
| Перец сладкий зеленый | 79 г |
| Укроп | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Сахар, коричневый | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.4 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.1% | 7869 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 5.1% | 9500 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 9.3% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 16.4% | 2857 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 19.2% | 2431 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.9 мкг | 900 мкг | 6.9% | 32.2% | 1454 г |
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 35% | 1326 г |
| бета Криптоксантин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 8.4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 7.5% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 4.5 мг | 500 мг | 0.9% | 4.2% | 11111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 7.5% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 20.1% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.569 мкг | 400 мкг | 1.4% | 6.5% | 7183 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.44 мг | 90 мг | 18.3% | 85.5% | 547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 3.3% | 15306 г |
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.4% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 41.1% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4784 мг | 20 мг | 2.4% | 11.2% | 4181 г |
| Ниацин | 0.349 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.6 мг | 2500 мг | 6.2% | 29% | 1617 г |
| Кальций, Ca | 16.05 мг | 1000 мг | 1.6% | 7.5% | 6231 г |
| Кремний, Si | 16.367 мг | 30 мг | 54.6% | 255.1% | 183 г |
| Магний, Mg | 9.36 мг | 400 мг | 2.3% | 10.7% | 4274 г |
| Натрий, Na | 62.44 мг | 1300 мг | 4.8% | 22.4% | 2082 г |
| Сера, S | 12.09 мг | 1000 мг | 1.2% | 5.6% | 8271 г |
| Фосфор, P | 17.5 мг | 800 мг | 2.2% | 10.3% | 4571 г |
| Хлор, Cl | 109.27 мг | 2300 мг | 4.8% | 22.4% | 2105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.363 мг | 18 мг | 2% | 9.3% | 4959 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 5.6% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 1.976 мкг | 10 мкг | 19.8% | 92.5% | 506 г |
| Литий, Li | 12.011 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0995 мг | 2 мг | 5% | 23.4% | 2010 г |
| Медь, Cu | 52.16 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 24.3% | 1917 г |
| Молибден, Mo | 5.115 мкг | 70 мкг | 7.3% | 34.1% | 1369 г |
| Никель, Ni | 3.266 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.34 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.8% | 16176 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.14 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 7.9% | 5785 г |
| Хром, Cr | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 30.4% | 1543 г |
| Цинк, Zn | 0.1769 мг | 12 мг | 1.5% | 7% | 6783 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.976 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.24 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ вегетарианский постный составляет 21,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».