Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 507 г
Манная крупа 20 г
Яйцо куриное 110 г
Сахар песок 25 г
Ряженка 2,5% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.8 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 756 г
Белки 25.3 г 76 г 33.3% 14.9% 300 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 6.3% 709 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 2.4% 1904 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 1% 4346 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94 мкг 900 мкг 10.4% 4.7% 957 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.377 мг 1.8 мг 20.9% 9.4% 477 г
Витамин В4, холин 102.11 мг 500 мг 20.4% 9.2% 490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 4.9% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 5.3% 844 г
Витамин В9, фолаты 44.292 мкг 400 мкг 11.1% 5% 903 г
Витамин В12, кобаламин 1.5 мкг 3 мкг 50% 22.4% 200 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.529 мкг 10 мкг 5.3% 2.4% 1890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 0.9% 4983 г
Витамин Н, биотин 12.606 мкг 50 мкг 25.2% 11.3% 397 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.0294 мг 20 мг 25.1% 11.3% 398 г
Ниацин 0.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.71 мг 2500 мг 6.4% 2.9% 1565 г
Кальций, Ca 189.23 мг 1000 мг 18.9% 8.5% 528 г
Кремний, Si 0.246 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Магний, Mg 27.97 мг 400 мг 7% 3.1% 1430 г
Натрий, Na 75.18 мг 1300 мг 5.8% 2.6% 1729 г
Сера, S 262.65 мг 1000 мг 26.3% 11.8% 381 г
Фосфор, P 279.7 мг 800 мг 35% 15.7% 286 г
Хлор, Cl 159.93 мг 2300 мг 7% 3.1% 1438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.5 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 4.23 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 2.6% 1727 г
Йод, I 14.26 мкг 150 мкг 9.5% 4.3% 1052 г
Кобальт, Co 5.405 мкг 10 мкг 54.1% 24.3% 185 г
Марганец, Mn 0.0332 мг 2 мг 1.7% 0.8% 6024 г
Медь, Cu 84.58 мкг 1000 мкг 8.5% 3.8% 1182 г
Молибден, Mo 10.041 мкг 70 мкг 14.3% 6.4% 697 г
Никель, Ni 0.472 мкг ~
Олово, Sn 14.28 мкг ~
Селен, Se 38.207 мкг 55 мкг 69.5% 31.2% 144 г
Стронций, Sr 18.4 мкг ~
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 47.38 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8442 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 2.8% 1608 г
Цинк, Zn 0.6703 мг 12 мг 5.6% 2.5% 1790 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.813 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.679 г min 16.8 г 15.9% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.924 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.584 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 222,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов