| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 152 г |
| Картофель | 152 г |
| Лук репчатый | 55 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 36 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.8 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 8.8% | 608 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 11.4% | 475 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.8% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.6 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.5% | 3659 г |
| бета Каротин | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 1.6% | 3378 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 8.7% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 6.4% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 42.6 мг | 500 мг | 8.5% | 4.6% | 1174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 4.8% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 10.8% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.941 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5763 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.323 мкг | 3 мкг | 10.8% | 5.8% | 929 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.57 мг | 90 мг | 14% | 7.5% | 716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.075 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.118 мг | 15 мг | 27.5% | 14.8% | 364 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.7 мкг | 120 мкг | 34.8% | 18.7% | 288 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9301 мг | 20 мг | 24.7% | 13.3% | 406 г |
| Ниацин | 0.532 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.678 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.33 мг | 2500 мг | 16.7% | 9% | 599 г |
| Кальций, Ca | 21.14 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4730 г |
| Кремний, Si | 19.815 мг | 30 мг | 66.1% | 35.6% | 151 г |
| Магний, Mg | 22.77 мг | 400 мг | 5.7% | 3.1% | 1757 г |
| Натрий, Na | 34.79 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.5% | 3737 г |
| Сера, S | 136.23 мг | 1000 мг | 13.6% | 7.3% | 734 г |
| Фосфор, P | 130.1 мг | 800 мг | 16.3% | 8.8% | 615 г |
| Хлор, Cl | 29.11 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 387.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.887 мг | 18 мг | 4.9% | 2.6% | 2029 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 2.657 мкг | 10 мкг | 26.6% | 14.3% | 376 г |
| Литий, Li | 29.417 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1039 мг | 2 мг | 5.2% | 2.8% | 1925 г |
| Медь, Cu | 83.15 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 4.5% | 1203 г |
| Молибден, Mo | 3.141 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.4% | 2229 г |
| Никель, Ni | 2.531 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 253.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.698 мкг | 55 мкг | 32.2% | 17.3% | 311 г |
| Стронций, Sr | 4.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18913 г |
| Хром, Cr | 4.17 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4.5% | 1199 г |
| Цинк, Zn | 1.2378 мг | 12 мг | 10.3% | 5.5% | 969 г |
| Цирконий, Zr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.673 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.807 г | ~ | |||
| Валин | 0.626 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.969 г | ~ | |||
| Лизин | 1.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.528 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.53 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.53 г | ~ | |||
| Аланин | 0.72 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.136 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.684 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.822 г | ~ | |||
| Пролин | 0.601 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 53.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.014 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.596 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.196 г | min 16.8 г | 19% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.852 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.5% | 29.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.593 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с фаршем составляет 185,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».