Мой здоровый рацион

Рецепт Батат со свежей начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Батат со свежей начинкой

Батат, картофель сладкий 400 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Оливковое масло 10 г
Шпинат 20 г
Чеснок 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Базилик, сушеный 2 г
Кунжут 6 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Батат со свежей начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5% 2533 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.1% 1806 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 5.5% 2330 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9% 1429 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.5% 2834 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.3 мкг 900 мкг 26.9% 34.5% 371 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.359 мкг ~
бета Каротин 0.541 мг 5 мг 10.8% 13.9% 924 г
бета Криптоксантин 0.255 мкг ~
Ликопин 1.185 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.033 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 10.3% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.1% 2500 г
Витамин В4, холин 10.89 мг 500 мг 2.2% 2.8% 4591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 14.8% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 10.8% 1190 г
Витамин В9, фолаты 14.598 мкг 400 мкг 3.6% 4.6% 2740 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 2.1% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 23.17 мг 90 мг 25.7% 33% 388 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 5.8% 2229 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.463 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 10799 г
Витамин К, филлохинон 23.5 мкг 120 мкг 19.6% 25.2% 511 г
Витамин РР, НЭ 1.0079 мг 20 мг 5% 6.4% 1984 г
Ниацин 0.212 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.06 мг 2500 мг 14.3% 18.4% 698 г
Кальций, Ca 92.53 мг 1000 мг 9.3% 11.9% 1081 г
Кремний, Si 4.922 мг 30 мг 16.4% 21.1% 610 г
Магний, Mg 34.16 мг 400 мг 8.5% 10.9% 1171 г
Натрий, Na 192.64 мг 1300 мг 14.8% 19% 675 г
Сера, S 28.08 мг 1000 мг 2.8% 3.6% 3561 г
Фосфор, P 72.4 мг 800 мг 9.1% 11.7% 1105 г
Хлор, Cl 262.28 мг 2300 мг 11.4% 14.6% 877 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.4 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Ванадий, V 0.87 мкг ~
Железо, Fe 1.7 мг 18 мг 9.4% 12.1% 1059 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 1% 12931 г
Кобальт, Co 1.892 мкг 10 мкг 18.9% 24.3% 529 г
Литий, Li 9.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.3022 мг 2 мг 15.1% 19.4% 662 г
Медь, Cu 147.02 мкг 1000 мкг 14.7% 18.9% 680 г
Молибден, Mo 2.785 мкг 70 мкг 4% 5.1% 2513 г
Никель, Ni 5.528 мкг ~
Рубидий, Rb 45 мкг ~
Селен, Se 1.536 мкг 55 мкг 2.8% 3.6% 3581 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 7.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 55479 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 4.7% 2703 г
Цинк, Zn 0.5823 мг 12 мг 4.9% 6.3% 2061 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.562 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 1.034 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.425 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.568 мг ~
бета Ситостерол 3.242 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.144 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.408 г min 16.8 г 8.4% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.327 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.374 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Батат со свежей начинкой составляет 77,9 кКал.

  • Порция = 349 гр (271.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов