| Палтус белокорый | 300 г |
| Брокколи | 200 г |
| Каперсы, консервированные | 10 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.5 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2118 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 16.4% | 768 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.8% | 1867 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.5% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.5% | 1667 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.7 мкг | 900 мкг | 13.1% | 16.5% | 765 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.566 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.503 мг | 5 мг | 10.1% | 12.7% | 994 г |
| бета Криптоксантин | 0.377 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 423.958 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.8% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 6.8% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 35.63 мг | 500 мг | 7.1% | 8.9% | 1403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 9.1% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 17.4% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.497 мкг | 400 мкг | 6.6% | 8.3% | 1510 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.452 мкг | 3 мкг | 15.1% | 19% | 664 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.72 мг | 90 мг | 41.9% | 52.7% | 239 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.38 мкг | 10 мкг | 123.8% | 155.7% | 81 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.896 мг | 15 мг | 6% | 7.5% | 1674 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.208 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3% | 4139 г |
| Витамин К, филлохинон | 107.7 мкг | 120 мкг | 89.8% | 113% | 111 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9557 мг | 20 мг | 14.8% | 18.6% | 677 г |
| Ниацин | 1.029 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.88 мг | 2500 мг | 15.5% | 19.5% | 646 г |
| Кальций, Ca | 46.66 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.9% | 2143 г |
| Кремний, Si | 25.114 мг | 30 мг | 83.7% | 105.3% | 119 г |
| Магний, Mg | 41.82 мг | 400 мг | 10.5% | 13.2% | 956 г |
| Натрий, Na | 189.08 мг | 1300 мг | 14.5% | 18.2% | 688 г |
| Сера, S | 99.2 мг | 1000 мг | 9.9% | 12.5% | 1008 г |
| Фосфор, P | 129.9 мг | 800 мг | 16.2% | 20.4% | 616 г |
| Хлор, Cl | 270.6 мг | 2300 мг | 11.8% | 14.8% | 850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 218.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.849 мг | 18 мг | 4.7% | 5.9% | 2120 г |
| Йод, I | 5.15 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.3% | 2913 г |
| Кобальт, Co | 1.27 мкг | 10 мкг | 12.7% | 16% | 787 г |
| Литий, Li | 5.361 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1495 мг | 2 мг | 7.5% | 9.4% | 1338 г |
| Медь, Cu | 64.02 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 8.1% | 1562 г |
| Молибден, Mo | 3.828 мкг | 70 мкг | 5.5% | 6.9% | 1829 г |
| Никель, Ni | 7.967 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.152 мкг | 55 мкг | 43.9% | 55.2% | 228 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 207.91 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 6.5% | 1924 г |
| Хром, Cr | 26.63 мкг | 50 мкг | 53.3% | 67% | 188 г |
| Цинк, Zn | 0.4083 мг | 12 мг | 3.4% | 4.3% | 2939 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.491 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 41.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.506 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.02 г | min 16.8 г | 6.1% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.989 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Палтус, запечённый с овощами составляет 79,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».