Мой здоровый рацион

Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи

Karotte 65 г
Лук репчатый 50 г
Paprika rot 55 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Картофель 100 г
Omega-3 Pflanzenöl (Brändle) 10 г
Говядина 1 кат. 135 г
Вода 750 г
Spitzkohl 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.9 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4117 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 7.3% 3304 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 10.5% 2333 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.9% 8423 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.4% 10000 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 8.3% 2944 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 2% 12676 г
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 2% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 3.2% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 3.2% 7826 г
Витамин В4, холин 7.41 мг 500 мг 1.5% 3.7% 6748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 4.6% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 9.3% 2667 г
Витамин В9, фолаты 2.552 мкг 400 мкг 0.6% 1.5% 15674 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 21% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 3.58 мг 90 мг 4% 9.8% 2514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 6.4% 3916 г
Витамин Н, биотин 0.429 мкг 50 мкг 0.9% 2.2% 11655 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.0051 мг 20 мг 5% 12.2% 1990 г
Ниацин 0.604 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.3 мг 2500 мг 4.5% 11% 2207 г
Кальций, Ca 7.39 мг 1000 мг 0.7% 1.7% 13532 г
Магний, Mg 7.62 мг 400 мг 1.9% 4.6% 5249 г
Натрий, Na 11.82 мг 1300 мг 0.9% 2.2% 10998 г
Сера, S 28.9 мг 1000 мг 2.9% 7.1% 3460 г
Фосфор, P 27.5 мг 800 мг 3.4% 8.3% 2909 г
Хлор, Cl 15.95 мг 2300 мг 0.7% 1.7% 14420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.7 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 10.92 мкг ~
Железо, Fe 0.414 мг 18 мг 2.3% 5.6% 4348 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 2.2% 11278 г
Кобальт, Co 1.681 мкг 10 мкг 16.8% 41.1% 595 г
Литий, Li 5.641 мкг ~
Марганец, Mn 0.036 мг 2 мг 1.8% 4.4% 5556 г
Медь, Cu 39.74 мкг 1000 мкг 4% 9.8% 2516 г
Молибден, Mo 2.246 мкг 70 мкг 3.2% 7.8% 3117 г
Никель, Ni 2.279 мкг ~
Олово, Sn 7.49 мкг ~
Рубидий, Rb 65.3 мкг ~
Селен, Se 0.051 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 107843 г
Фтор, F 65.97 мкг 4000 мкг 1.6% 3.9% 6063 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 9.8% 2525 г
Цинк, Zn 0.3926 мг 12 мг 3.3% 8.1% 3057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.331 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.419 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.746 г min 16.8 г 4.4% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.631 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 40,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».