Мой здоровый рацион

Рецепт Закатка лечо из перца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Закатка лечо из перца

Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 3000 г
Перец сладкий красный (Тушение) 2000 г
Лук репчатый (Тушение) 1000 г
Морковь (Тушение) 2000 г
Томатный соус, консервированный 250 г
Подсолнечное масло 250 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Сахар песок 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Томатный соус, масло, сахар и соль уменьшен в 2 раза, тк южка

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закатка лечо из перца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.6 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2320 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.5% 5429 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.6% 1436 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.8% 2882 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 15.2% 909 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 5% 2786 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 703.4 мкг 900 мкг 78.2% 107.7% 128 г
бета Каротин 4.226 мг 5 мг 84.5% 116.4% 118 г
бета Криптоксантин 0.112 мкг ~
Ликопин 518.084 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.895 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.4% 3103 г
Витамин В4, холин 8.01 мг 500 мг 1.6% 2.2% 6242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 7.3% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 12.7% 1087 г
Витамин В9, фолаты 6.504 мкг 400 мкг 1.6% 2.2% 6150 г
Витамин C, аскорбиновая 33.98 мг 90 мг 37.8% 52.1% 265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.31 мг 15 мг 15.4% 21.2% 649 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.808 мкг 50 мкг 1.6% 2.2% 6188 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 10.1% 1379 г
Витамин РР, НЭ 0.8937 мг 20 мг 4.5% 6.2% 2238 г
Ниацин 0.723 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.87 мг 2500 мг 10% 13.8% 1005 г
Кальций, Ca 21.99 мг 1000 мг 2.2% 3% 4548 г
Кремний, Si 15.705 мг 30 мг 52.4% 72.2% 191 г
Магний, Mg 22.65 мг 400 мг 5.7% 7.9% 1766 г
Натрий, Na 170.29 мг 1300 мг 13.1% 18% 763 г
Сера, S 19.93 мг 1000 мг 2% 2.8% 5018 г
Фосфор, P 39.1 мг 800 мг 4.9% 6.7% 2046 г
Хлор, Cl 273.03 мг 2300 мг 11.9% 16.4% 842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.8 мкг ~
Бор, B 130.9 мкг ~
Ванадий, V 26.78 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 6.5% 2113 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 8721 г
Кобальт, Co 4.387 мкг 10 мкг 43.9% 60.5% 228 г
Литий, Li 36.644 мкг ~
Марганец, Mn 0.189 мг 2 мг 9.5% 13.1% 1058 г
Медь, Cu 111.19 мкг 1000 мкг 11.1% 15.3% 899 г
Молибден, Mo 9.94 мкг 70 мкг 14.2% 19.6% 704 г
Никель, Ni 8.591 мкг ~
Рубидий, Rb 131.8 мкг ~
Селен, Se 0.27 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20370 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Фтор, F 30.17 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 13258 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 12.9% 1064 г
Цинк, Zn 0.438 мг 12 мг 3.7% 5.1% 2740 г
Цирконий, Zr 1.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.64 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.357 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 67.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.457 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.889 г min 16.8 г 5.3% 7.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.885 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.428 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 29.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.234 г ~

Энергетическая ценность Закатка лечо из перца составляет 72,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».