| Печень свиная (Жарка) | 257 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 46 г |
| Масло подсолнечное | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.1 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1093 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 17.9% | 362 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 8.4% | 778 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.1% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3690 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4327.6 мкг | 900 мкг | 480.8% | 312% | 21 г |
| Ретинол | 3.547 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 12.4% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.299 мг | 1.8 мг | 127.7% | 82.9% | 78 г |
| Витамин В4, холин | 6.48 мг | 500 мг | 1.3% | 0.8% | 7716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.294 мг | 5 мг | 145.9% | 94.7% | 69 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.679 мг | 2 мг | 34% | 22.1% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 284.093 мкг | 400 мкг | 71% | 46.1% | 141 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.61 мкг | 3 мкг | 1253.7% | 813.6% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.13 мг | 90 мг | 10.1% | 6.6% | 986 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.478 мг | 15 мг | 16.5% | 10.7% | 605 г |
| Витамин Н, биотин | 100.495 мкг | 50 мкг | 201% | 130.4% | 50 г |
| Витамин РР, НЭ | 21.6751 мг | 20 мг | 108.4% | 70.3% | 92 г |
| Ниацин | 13.578 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.69 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.6% | 978 г |
| Кальций, Ca | 14.82 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6748 г |
| Магний, Mg | 23.57 мг | 400 мг | 5.9% | 3.8% | 1697 г |
| Натрий, Na | 67.74 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.4% | 1919 г |
| Сера, S | 249.02 мг | 1000 мг | 24.9% | 16.2% | 402 г |
| Фосфор, P | 419.4 мг | 800 мг | 52.4% | 34% | 191 г |
| Хлор, Cl | 105.9 мг | 2300 мг | 4.6% | 3% | 2172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 23.7 мг | 18 мг | 131.7% | 85.5% | 76 г |
| Йод, I | 17.1 мкг | 150 мкг | 11.4% | 7.4% | 877 г |
| Кобальт, Co | 16.166 мкг | 10 мкг | 161.7% | 104.9% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.3901 мг | 2 мг | 19.5% | 12.7% | 513 г |
| Медь, Cu | 3781.17 мкг | 1000 мкг | 378.1% | 245.4% | 26 г |
| Молибден, Mo | 102.8 мкг | 70 мкг | 146.9% | 95.3% | 68 г |
| Никель, Ni | 0.673 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 66.068 мкг | 55 мкг | 120.1% | 77.9% | 83 г |
| Фтор, F | 6.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57471 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 5.2054 мг | 12 мг | 43.4% | 28.2% | 231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.39 г | ~ | |||
| Валин | 1.573 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.655 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.263 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.205 г | ~ | |||
| Лизин | 1.881 г | ~ | |||
| Метионин | 0.541 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.97 г | ~ | |||
| Треонин | 1.162 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 1.292 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.022 г | ~ | |||
| Глицин | 1.326 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.996 г | ~ | |||
| Пролин | 1.21 г | ~ | |||
| Серин | 1.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.897 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.417 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.781 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.937 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.957 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.223 г | min 16.8 г | 13.2% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.4% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность печень свиная жареная составляет 154,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».