| Печень куриная (Жарка) | 700 г |
| Морковь (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 151 г |
| Подсолнечное масло | 52 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.7 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 774 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 10.5% | 437 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 11.9% | 386 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.9% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3% | 1538 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3535 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7335.7 мкг | 900 мкг | 815.1% | 374.4% | 12 г |
| Ретинол | 6.716 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.805 мг | 5 мг | 76.1% | 35% | 131 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.346 мг | 1.5 мг | 23.1% | 10.6% | 434 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.354 мг | 1.8 мг | 75.2% | 34.5% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 109.58 мг | 500 мг | 21.9% | 10.1% | 456 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.026 мг | 5 мг | 80.5% | 37% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.633 мг | 2 мг | 31.7% | 14.6% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 91.231 мкг | 400 мкг | 22.8% | 10.5% | 438 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.545 мкг | 3 мкг | 451.5% | 207.4% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.96 мг | 90 мг | 22.2% | 10.2% | 451 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.625 мг | 15 мг | 24.2% | 11.1% | 414 г |
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 1.9% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1047 мг | 20 мг | 45.5% | 20.9% | 220 г |
| Ниацин | 6.815 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.12 мг | 2500 мг | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Кальций, Ca | 26.45 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3781 г |
| Кремний, Si | 8.361 мг | 30 мг | 27.9% | 12.8% | 359 г |
| Магний, Mg | 33.25 мг | 400 мг | 8.3% | 3.8% | 1203 г |
| Натрий, Na | 48.61 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.7% | 2674 г |
| Сера, S | 181.17 мг | 1000 мг | 18.1% | 8.3% | 552 г |
| Фосфор, P | 227.4 мг | 800 мг | 28.4% | 13% | 352 г |
| Хлор, Cl | 24.34 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 9449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.353 мг | 18 мг | 74.2% | 34.1% | 135 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 12.605 мкг | 10 мкг | 126.1% | 57.9% | 79 г |
| Литий, Li | 1.79 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2902 мг | 2 мг | 14.5% | 6.7% | 689 г |
| Медь, Cu | 348.25 мкг | 1000 мкг | 34.8% | 16% | 287 г |
| Молибден, Mo | 40.43 мкг | 70 мкг | 57.8% | 26.6% | 173 г |
| Никель, Ni | 2.331 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.665 мкг | 55 мкг | 68.5% | 31.5% | 146 г |
| Стронций, Sr | 2.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.15 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 18059 г |
| Хром, Cr | 6.6 мкг | 50 мкг | 13.2% | 6.1% | 758 г |
| Цинк, Zn | 5.5522 мг | 12 мг | 46.3% | 21.3% | 216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.984 г | ~ | |||
| Валин | 1.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.894 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.819 г | ~ | |||
| Лизин | 1.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.624 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.93 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.565 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аланин | 1.375 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.797 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.708 г | ~ | |||
| Пролин | 0.955 г | ~ | |||
| Серин | 0.473 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.636 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 45% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.793 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.198 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.1 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.128 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.578 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.973 г | min 16.8 г | 23.6% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.27 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.998 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.6% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.707 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с морковкой и луком (копия) (копия) (копия) (копия) (копия) (копия) составляет 217,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».