Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты /говядина свинина индейка/ жареные//. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты /говядина свинина индейка/ жареные//

Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо 180 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 210 г
Индейка, только мясо 186 г
Кабачок 150 г
Яйцо куриное (Жарка) 123 г
Лук репчатый (Жарка) 168 г
Соль сванская [Сырье и приправы] 10.3 г
Кукурузное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты /говядина свинина индейка/ жареные//".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.2 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1058 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 16.8% 374 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.9% 800 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.9% 3328 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 3.1% 2027 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 6.8% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 7.9% 796 г
Витамин В4, холин 94.98 мг 500 мг 19% 11.9% 526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.857 мг 5 мг 17.1% 10.7% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.537 мг 2 мг 26.9% 16.9% 372 г
Витамин В9, фолаты 8.208 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4873 г
Витамин В12, кобаламин 1.188 мкг 3 мкг 39.6% 24.9% 253 г
Витамин C, аскорбиновая 4.4 мг 90 мг 4.9% 3.1% 2045 г
Витамин D, кальциферол 0.537 мкг 10 мкг 5.4% 3.4% 1862 г
Витамин D3, холекальциферол 0.181 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.652 мг 15 мг 4.3% 2.7% 2301 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.728 мкг 50 мкг 7.5% 4.7% 1341 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.9829 мг 20 мг 29.9% 18.8% 334 г
Ниацин 0.197 мг ~
Бетаин 3.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.79 мг 2500 мг 14.4% 9% 693 г
Кальций, Ca 24.99 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4002 г
Кремний, Si 6.824 мг 30 мг 22.7% 14.3% 440 г
Магний, Mg 26.39 мг 400 мг 6.6% 4.1% 1516 г
Натрий, Na 85.92 мг 1300 мг 6.6% 4.1% 1513 г
Сера, S 221.08 мг 1000 мг 22.1% 13.9% 452 г
Фосфор, P 209 мг 800 мг 26.1% 16.4% 383 г
Хлор, Cl 31.27 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.6 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 1.29 мкг ~
Железо, Fe 1.709 мг 18 мг 9.5% 6% 1053 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 1.4% 4399 г
Кобальт, Co 2.867 мкг 10 мкг 28.7% 18% 349 г
Марганец, Mn 0.0632 мг 2 мг 3.2% 2% 3165 г
Медь, Cu 98.34 мкг 1000 мкг 9.8% 6.2% 1017 г
Молибден, Mo 1.564 мкг 70 мкг 2.2% 1.4% 4476 г
Никель, Ni 0.578 мкг ~
Рубидий, Rb 60.1 мкг ~
Селен, Se 22.881 мкг 55 мкг 41.6% 26.1% 240 г
Фтор, F 13.91 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28756 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4545 г
Цинк, Zn 2.8183 мг 12 мг 23.5% 14.8% 426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 1.281 г ~
Валин 0.923 г ~
Гистидин* 0.664 г ~
Изолейцин 0.83 г ~
Лейцин 1.564 г ~
Лизин 1.685 г ~
Метионин 0.541 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.818 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.787 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 1.17 г ~
Аспарагиновая кислота 1.802 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 1.006 г ~
Глутаминовая кислота 2.974 г ~
Пролин 0.935 г ~
Серин 0.888 г ~
Тирозин 0.667 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.859 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.187 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.568 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.407 г min 16.8 г 14.3% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.23 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.396 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.486 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.602 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.066 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.065 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.071 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты /говядина свинина индейка/ жареные// составляет 159,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок