Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 500 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 300 г
Яичный желток куриный (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.7 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 6.3% 644 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 7.3% 549 г
Углеводы 28.9 г 219 г 13.2% 5.3% 758 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.8% 4755 г
Органические кислоты 22.5 г ~
Зола 7.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141 мкг 900 мкг 15.7% 6.3% 638 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 5.5% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 6.7% 600 г
Витамин В4, холин 69.84 мг 500 мг 14% 5.7% 716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 4.5% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 24.123 мкг 400 мкг 6% 2.4% 1658 г
Витамин В12, кобаламин 0.648 мкг 3 мкг 21.6% 8.7% 463 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.722 мкг 10 мкг 7.2% 2.9% 1385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.404 мг 15 мг 9.4% 3.8% 1068 г
Витамин Н, биотин 5.632 мкг 50 мкг 11.3% 4.6% 888 г
Витамин РР, НЭ 3.4002 мг 20 мг 17% 6.9% 588 г
Ниацин 0.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.01 мг 2500 мг 3.1% 1.3% 3246 г
Кальций, Ca 204.92 мг 1000 мг 20.5% 8.3% 488 г
Кремний, Si 1.404 мг 30 мг 4.7% 1.9% 2137 г
Магний, Mg 15.44 мг 400 мг 3.9% 1.6% 2591 г
Натрий, Na 176.39 мг 1300 мг 13.6% 5.5% 737 г
Сера, S 106.36 мг 1000 мг 10.6% 4.3% 940 г
Фосфор, P 198.8 мг 800 мг 24.9% 10.1% 402 г
Хлор, Cl 615.27 мг 2300 мг 26.8% 10.8% 374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 366.1 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 31.4 мкг ~
Железо, Fe 1.149 мг 18 мг 6.4% 2.6% 1567 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 5859 г
Кобальт, Co 2.257 мкг 10 мкг 22.6% 9.1% 443 г
Марганец, Mn 0.2873 мг 2 мг 14.4% 5.8% 696 г
Медь, Cu 67.24 мкг 1000 мкг 6.7% 2.7% 1487 г
Молибден, Mo 5.93 мкг 70 мкг 8.5% 3.4% 1180 г
Никель, Ni 0.76 мкг ~
Олово, Sn 1.81 мкг ~
Селен, Se 5.799 мкг 55 мкг 10.5% 4.2% 948 г
Титан, Ti 3.86 мкг ~
Фтор, F 7.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52219 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1% 4000 г
Цинк, Zn 1.7775 мг 12 мг 14.8% 6% 675 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.626 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.144 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.554 г min 16.8 г 15.2% 6.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.508 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 1.8%

Энергетическая ценность Хачапури составляет 247,7 кКал.

  • Порция = 214 гр (530.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».