Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки фаршированные

Кабачок (Запекание) 410 г
Лук репчатый (Запекание) 140 г
Майонез провансаль с лимонным соком, 50,5% 90 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 125 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.5 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 785 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 13.4% 347 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 10.7% 438 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.2% 3981 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.5 мкг 900 мкг 4.4% 2.1% 2278 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.322 мг 1.5 мг 21.5% 10% 466 г
Витамин В2, рибофлавин 0.346 мг 1.8 мг 19.2% 9% 520 г
Витамин В4, холин 67.34 мг 500 мг 13.5% 6.3% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 5.5% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.491 мг 2 мг 24.6% 11.5% 407 г
Витамин В9, фолаты 5.665 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7061 г
Витамин В12, кобаламин 0.711 мкг 3 мкг 23.7% 11% 422 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 1.6% 2866 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.1% 4132 г
Витамин D3, холекальциферол 0.121 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.335 мг 15 мг 15.6% 7.3% 642 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.562 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8897 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 7.7986 мг 20 мг 39% 18.2% 256 г
Ниацин 0.261 мг ~
Бетаин 5.939 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.92 мг 2500 мг 15.2% 7.1% 660 г
Кальций, Ca 135.04 мг 1000 мг 13.5% 6.3% 741 г
Кремний, Si 11.417 мг 30 мг 38.1% 17.8% 263 г
Магний, Mg 26.9 мг 400 мг 6.7% 3.1% 1487 г
Натрий, Na 189.17 мг 1300 мг 14.6% 6.8% 687 г
Сера, S 222.9 мг 1000 мг 22.3% 10.4% 449 г
Фосфор, P 236.1 мг 800 мг 29.5% 13.8% 339 г
Хлор, Cl 160.85 мг 2300 мг 7% 3.3% 1430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.6 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 2.23 мкг ~
Железо, Fe 1.066 мг 18 мг 5.9% 2.8% 1689 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 48387 г
Кобальт, Co 0.986 мкг 10 мкг 9.9% 4.6% 1014 г
Марганец, Mn 0.0896 мг 2 мг 4.5% 2.1% 2232 г
Медь, Cu 58.79 мкг 1000 мкг 5.9% 2.8% 1701 г
Молибден, Mo 0.937 мкг 70 мкг 1.3% 0.6% 7471 г
Никель, Ni 0.761 мкг ~
Рубидий, Rb 65.9 мкг ~
Селен, Se 30.269 мкг 55 мкг 55% 25.6% 182 г
Фтор, F 5.36 мкг 4000 мкг 0.1% 74627 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8772 г
Цинк, Zn 2.1931 мг 12 мг 18.3% 8.5% 547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.121 г ~
Аргинин* 1.32 г ~
Валин 1.148 г ~
Гистидин* 0.922 г ~
Изолейцин 0.974 г ~
Лейцин 1.728 г ~
Лизин 1.794 г ~
Метионин 0.564 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.907 г ~
Триптофан 0.325 г ~
Фенилаланин 0.948 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты 1.89 г ~
Аланин 1.175 г ~
Аспарагиновая кислота 1.848 г ~
Гидроксипролин 0.173 г ~
Глицин 1.088 г ~
Глутаминовая кислота 3.348 г ~
Пролин 1.206 г ~
Серин 0.898 г ~
Тирозин 0.958 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 31.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.899 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.165 г ~
12:0 Лауриновая 0.151 г ~
14:0 Миристиновая 0.344 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.792 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.982 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.727 г min 16.8 г 22.2% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.373 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.376 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.541 г от 11.2 до 20.6 г 31.6% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.171 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.391 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Кабачки фаршированные составляет 214,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».