| Говядина 1 кат. | 600 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 50 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 200 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1443 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 10.8% | 792 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 11.3% | 757 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.7% | 1818 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.9% | 10227 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 9.1% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 38.94 мг | 500 мг | 7.8% | 6.7% | 1284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.714 мг | 5 мг | 14.3% | 12.3% | 700 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 8.7% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.434 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.7% | 3217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.139 мкг | 3 мкг | 38% | 32.6% | 263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.21 мг | 90 мг | 4.7% | 4% | 2138 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 1.5% | 5474 г |
| Витамин Н, биотин | 5.379 мкг | 50 мкг | 10.8% | 9.3% | 930 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8618 мг | 20 мг | 24.3% | 20.8% | 411 г |
| Ниацин | 3.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.1 мг | 2500 мг | 12.8% | 11% | 779 г |
| Кальций, Ca | 32.59 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.8% | 3068 г |
| Кремний, Si | 1.483 мг | 30 мг | 4.9% | 4.2% | 2023 г |
| Магний, Mg | 19.79 мг | 400 мг | 4.9% | 4.2% | 2021 г |
| Натрий, Na | 55.3 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.7% | 2351 г |
| Сера, S | 118.33 мг | 1000 мг | 11.8% | 10.1% | 845 г |
| Фосфор, P | 131.7 мг | 800 мг | 16.5% | 14.1% | 607 г |
| Хлор, Cl | 55.94 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.1% | 4112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.531 мг | 18 мг | 8.5% | 7.3% | 1176 г |
| Йод, I | 8.96 мкг | 150 мкг | 6% | 5.1% | 1674 г |
| Кобальт, Co | 7.538 мкг | 10 мкг | 75.4% | 64.6% | 133 г |
| Литий, Li | 0.166 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0886 мг | 2 мг | 4.4% | 3.8% | 2257 г |
| Медь, Cu | 204.93 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 17.6% | 488 г |
| Молибден, Mo | 6.903 мкг | 70 мкг | 9.9% | 8.5% | 1014 г |
| Никель, Ni | 4.076 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.782 мкг | 55 мкг | 10.5% | 9% | 951 г |
| Стронций, Sr | 6.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.76 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10593 г |
| Хром, Cr | 6.77 мкг | 50 мкг | 13.5% | 11.6% | 739 г |
| Цинк, Zn | 1.6369 мг | 12 мг | 13.6% | 11.7% | 733 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.464 г | ~ | |||
| Валин | 0.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.637 г | ~ | |||
| Лизин | 0.682 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Треонин | 0.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.628 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.467 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.756 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.399 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.309 г | ~ | |||
| Серин | 0.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.761 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.852 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.24 г | min 16.8 г | 19.3% | 16.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.622 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в соусе составляет 116,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».