| Камбала (морская и речная), сырая | 572 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1774 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 21.4% | 494 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.2% | 1697 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2841 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.5% | 7258 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.9% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.5% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 80.83 мг | 500 мг | 16.2% | 17.1% | 619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 4.8% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 6.4% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.217 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.7% | 6434 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.405 мкг | 3 мкг | 46.8% | 49.3% | 214 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.482 мкг | 10 мкг | 34.8% | 36.7% | 287 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.482 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.166 мг | 15 мг | 7.8% | 8.2% | 1286 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.323 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2932 мг | 20 мг | 6.5% | 6.8% | 1547 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.96 мг | 2500 мг | 8% | 8.4% | 1257 г |
| Кальций, Ca | 26.11 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.7% | 3830 г |
| Магний, Mg | 22.38 мг | 400 мг | 5.6% | 5.9% | 1787 г |
| Натрий, Na | 368.07 мг | 1300 мг | 28.3% | 29.8% | 353 г |
| Сера, S | 154.32 мг | 1000 мг | 15.4% | 16.2% | 648 г |
| Фосфор, P | 313.4 мг | 800 мг | 39.2% | 41.3% | 255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.224 мг | 18 мг | 1.2% | 1.3% | 8036 г |
| Марганец, Mn | 0.0174 мг | 2 мг | 0.9% | 0.9% | 11494 г |
| Медь, Cu | 23.63 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 2.5% | 4232 г |
| Селен, Se | 33.077 мкг | 55 мкг | 60.1% | 63.3% | 166 г |
| Цинк, Zn | 0.3979 мг | 12 мг | 3.3% | 3.5% | 3016 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.81 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.378 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.352 г | ~ | |||
| Лизин | 1.579 г | ~ | |||
| Метионин | 0.566 г | ~ | |||
| Треонин | 0.727 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.632 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.959 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.718 г | ~ | |||
| Глицин | 0.796 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.645 г | ~ | |||
| Пролин | 0.606 г | ~ | |||
| Серин | 0.72 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.596 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 46.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.405 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.872 г | min 16.8 г | 5.2% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.435 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.17 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.134 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Камбала составляет 94,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».