| Печень в сметанном соусе | 160 г |
| Пюре картофельное | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 8.7% | 854 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.6% | 767 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 2.9% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4178.2 мкг | 900 мкг | 464.2% | 343.3% | 22 г |
| Ретинол | 4.178 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 11.3% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.785 мг | 1.8 мг | 43.6% | 32.2% | 229 г |
| Витамин В4, холин | 75.48 мг | 500 мг | 15.1% | 11.2% | 662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.348 мг | 5 мг | 47% | 34.8% | 213 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.474 мг | 2 мг | 23.7% | 17.5% | 422 г |
| Витамин В9, фолаты | 88.253 мкг | 400 мкг | 22.1% | 16.3% | 453 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.803 мкг | 3 мкг | 193.4% | 143% | 52 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.06 мг | 90 мг | 17.8% | 13.2% | 560 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.129 мг | 15 мг | 7.5% | 5.5% | 1329 г |
| Витамин Н, биотин | 0.785 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6369 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5181 мг | 20 мг | 27.6% | 20.4% | 362 г |
| Ниацин | 4.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.29 мг | 2500 мг | 16.3% | 12.1% | 615 г |
| Кальций, Ca | 33.38 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.4% | 2996 г |
| Магний, Mg | 22.5 мг | 400 мг | 5.6% | 4.1% | 1778 г |
| Натрий, Na | 47.37 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.7% | 2744 г |
| Сера, S | 91.42 мг | 1000 мг | 9.1% | 6.7% | 1094 г |
| Фосфор, P | 140.2 мг | 800 мг | 17.5% | 12.9% | 571 г |
| Хлор, Cl | 46.88 мг | 2300 мг | 2% | 1.5% | 4906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 412.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.539 мг | 18 мг | 36.3% | 26.8% | 275 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 7.597 мкг | 10 мкг | 76% | 56.2% | 132 г |
| Литий, Li | 35.947 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1903 мг | 2 мг | 9.5% | 7% | 1051 г |
| Медь, Cu | 202.73 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 15% | 493 г |
| Молибден, Mo | 25.285 мкг | 70 мкг | 36.1% | 26.7% | 277 г |
| Никель, Ni | 2.329 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 233.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.034 мкг | 55 мкг | 34.6% | 25.6% | 289 г |
| Стронций, Sr | 3.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.32 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8453 г |
| Хром, Cr | 8.2 мкг | 50 мкг | 16.4% | 12.1% | 610 г |
| Цинк, Zn | 2.5183 мг | 12 мг | 21% | 15.5% | 477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.876 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.348 г | ~ | |||
| Валин | 0.434 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лизин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Треонин | 0.248 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.645 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.959 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.169 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.205 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане с пюре составляет 135,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».