| Отварная голень говядины | 3000 г |
Бульон с голяшкой говяжьей в мультиварке
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 946 г |
| Белки | 28.8 г | 76 г | 37.9% | 21.3% | 264 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 4.5% | 1244 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.5% | 1250 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3795 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.9 мкг | 900 мкг | 18.7% | 10.5% | 536 г |
| альфа Каротин | 0.042 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.064 мг | 5 мг | 21.3% | 12% | 470 г |
| бета Криптоксантин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.584 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 5.4% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.418 мг | 1.8 мг | 23.2% | 13% | 431 г |
| Витамин В4, холин | 2.2 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.985 мг | 5 мг | 39.7% | 22.3% | 252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.712 мг | 2 мг | 35.6% | 20% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.65 мкг | 400 мкг | 6.4% | 3.6% | 1559 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.991 мкг | 3 мкг | 66.4% | 37.3% | 151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.65 мг | 90 мг | 2.9% | 1.6% | 3396 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 6.9% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.394 мг | 20 мг | 57% | 32% | 176 г |
| Ниацин | 0.215 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 587.38 мг | 2500 мг | 23.5% | 13.2% | 426 г |
| Кальций, Ca | 82.46 мг | 1000 мг | 8.2% | 4.6% | 1213 г |
| Кремний, Si | 3.447 мг | 30 мг | 11.5% | 6.5% | 870 г |
| Магний, Mg | 46.62 мг | 400 мг | 11.7% | 6.6% | 858 г |
| Натрий, Na | 129.9 мг | 1300 мг | 10% | 5.6% | 1001 г |
| Сера, S | 298.07 мг | 1000 мг | 29.8% | 16.7% | 335 г |
| Фосфор, P | 304.9 мг | 800 мг | 38.1% | 21.4% | 262 г |
| Хлор, Cl | 16.7 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.686 мг | 18 мг | 9.4% | 5.3% | 1068 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 1.154 мкг | 10 мкг | 11.5% | 6.5% | 867 г |
| Литий, Li | 1.499 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1656 мг | 2 мг | 8.3% | 4.7% | 1208 г |
| Медь, Cu | 169.67 мкг | 1000 мкг | 17% | 9.6% | 589 г |
| Молибден, Mo | 6.056 мкг | 70 мкг | 8.7% | 4.9% | 1156 г |
| Никель, Ni | 1.218 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.042 мкг | 55 мкг | 21.9% | 12.3% | 457 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 304.02 мкг | 4000 мкг | 7.6% | 4.3% | 1316 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 6.2195 мг | 12 мг | 51.8% | 29.1% | 193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.561 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.699 г | ~ | |||
| Валин | 1.575 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.404 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.259 г | ~ | |||
| Лизин | 2.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.659 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 1.243 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 1.683 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.444 г | ~ | |||
| Глицин | 1.449 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.492 г | ~ | |||
| Пролин | 1.182 г | ~ | |||
| Серин | 1.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.9 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.617 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.323 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.594 г | min 16.8 г | 9.5% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.411 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.507 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон с голяшкой говяжьей в мультиварке составляет 178 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».