| Минтай | 500 г |
| Апельсин | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.8 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2770 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 22.5% | 731 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.8% | 9333 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.3% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.2% | 2000 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.5% | 11538 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 9.4% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 7.1% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 43.34 мг | 500 мг | 8.7% | 14.3% | 1154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 7.1% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 7.9% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.688 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.3% | 7032 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.019 мкг | 3 мкг | 34% | 55.9% | 294 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.44 мг | 90 мг | 14.9% | 24.5% | 670 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 2.1% | 8000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 3% | 5703 г |
| Витамин Н, биотин | 0.356 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 14045 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.025 мг | 20 мг | 15.1% | 24.8% | 661 г |
| Ниацин | 0.888 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.25 мг | 2500 мг | 13.3% | 21.9% | 752 г |
| Кальций, Ca | 37.19 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.1% | 2689 г |
| Кремний, Si | 2.063 мг | 30 мг | 6.9% | 11.3% | 1454 г |
| Магний, Mg | 39.44 мг | 400 мг | 9.9% | 16.3% | 1014 г |
| Натрий, Na | 28.19 мг | 1300 мг | 2.2% | 3.6% | 4612 г |
| Сера, S | 120.13 мг | 1000 мг | 12% | 19.7% | 832 г |
| Фосфор, P | 165.2 мг | 800 мг | 20.7% | 34% | 484 г |
| Хлор, Cl | 108.38 мг | 2300 мг | 4.7% | 7.7% | 2122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.706 мг | 18 мг | 3.9% | 6.4% | 2550 г |
| Йод, I | 94.69 мкг | 150 мкг | 63.1% | 103.8% | 158 г |
| Кобальт, Co | 10.5 мкг | 10 мкг | 105% | 172.7% | 95 г |
| Литий, Li | 3.919 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1175 мг | 2 мг | 5.9% | 9.7% | 1702 г |
| Медь, Cu | 109.75 мкг | 1000 мкг | 11% | 18.1% | 911 г |
| Молибден, Mo | 2.665 мкг | 70 мкг | 3.8% | 6.3% | 2627 г |
| Никель, Ni | 5.013 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.125 мкг | 55 мкг | 18.4% | 30.3% | 543 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 446.5 мкг | 4000 мкг | 11.2% | 18.4% | 896 г |
| Хром, Cr | 34.77 мкг | 50 мкг | 69.5% | 114.3% | 144 г |
| Цинк, Zn | 0.8969 мг | 12 мг | 7.5% | 12.3% | 1338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.666 г | ~ | |||
| Валин | 0.574 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.826 г | ~ | |||
| Лизин | 1.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.476 г | ~ | |||
| Треонин | 0.572 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.45 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.833 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аланин | 0.581 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.782 г | ~ | |||
| Глицин | 0.523 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.869 г | ~ | |||
| Пролин | 0.388 г | ~ | |||
| Серин | 0.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.1 г | min 16.8 г | 0.6% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.113 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай, запеченный с апельсинами и тимьяном составляет 60,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».