| Минтай (Припускание) | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 146 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.6 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1743 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 20.6% | 503 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.9% | 1750 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2903 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.8 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 6.1% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5% | 2069 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 7% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.321 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.9% | 5464 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 1.6% | 6818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.388 мг | 15 мг | 9.3% | 9.6% | 1081 г |
| Витамин Н, биотин | 0.203 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24631 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0818 мг | 20 мг | 25.4% | 26.3% | 394 г |
| Ниацин | 1.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.56 мг | 2500 мг | 12.4% | 12.8% | 805 г |
| Кальций, Ca | 39.64 мг | 1000 мг | 4% | 4.1% | 2523 г |
| Магний, Mg | 41.91 мг | 400 мг | 10.5% | 10.9% | 954 г |
| Натрий, Na | 378.29 мг | 1300 мг | 29.1% | 30.1% | 344 г |
| Сера, S | 199.95 мг | 1000 мг | 20% | 20.7% | 500 г |
| Фосфор, P | 176.9 мг | 800 мг | 22.1% | 22.9% | 452 г |
| Хлор, Cl | 736.56 мг | 2300 мг | 32% | 33.1% | 312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.869 мг | 18 мг | 4.8% | 5% | 2071 г |
| Йод, I | 162.71 мкг | 150 мкг | 108.5% | 112.3% | 92 г |
| Кобальт, Co | 17.469 мкг | 10 мкг | 174.7% | 180.8% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.1622 мг | 2 мг | 8.1% | 8.4% | 1233 г |
| Медь, Cu | 163.22 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 16.9% | 613 г |
| Молибден, Mo | 5.34 мкг | 70 мкг | 7.6% | 7.9% | 1311 г |
| Никель, Ni | 8.238 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 763.16 мкг | 4000 мкг | 19.1% | 19.8% | 524 г |
| Хром, Cr | 59.86 мкг | 50 мкг | 119.7% | 123.9% | 84 г |
| Цинк, Zn | 1.4069 мг | 12 мг | 11.7% | 12.1% | 853 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.978 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.435 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.197 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.416 г | ~ | |||
| Лизин | 1.958 г | ~ | |||
| Метионин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.815 г | ~ | |||
| Треонин | 0.981 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.765 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.42 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.985 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.312 г | ~ | |||
| Глицин | 0.873 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.655 г | ~ | |||
| Серин | 0.762 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.63 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.724 г | min 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.827 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.395 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.194 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.205 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с луком 18.02 составляет 96,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».