Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 630 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 500 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.6 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1396 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10% 835 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11.7% 709 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.2% 6844 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.7% 2999 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.7 мкг 900 мкг 17.6% 14.6% 567 г
Ретинол 0.168 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.343 мг 1.8 мг 19.1% 15.8% 525 г
Витамин В4, холин 157.46 мг 500 мг 31.5% 26.1% 318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.985 мг 5 мг 19.7% 16.3% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 5.053 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7916 г
Витамин В12, кобаламин 0.507 мкг 3 мкг 16.9% 14% 592 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин D, кальциферол 1.296 мкг 10 мкг 13% 10.8% 772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3778 г
Витамин Н, биотин 13.805 мкг 50 мкг 27.6% 22.9% 362 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.4133 мг 20 мг 12.1% 10% 829 г
Ниацин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.71 мг 2500 мг 6.2% 5.1% 1616 г
Кальций, Ca 89.85 мг 1000 мг 9% 7.5% 1113 г
Магний, Mg 13.97 мг 400 мг 3.5% 2.9% 2863 г
Натрий, Na 185.27 мг 1300 мг 14.3% 11.9% 702 г
Сера, S 121.21 мг 1000 мг 12.1% 10% 825 г
Фосфор, P 162.4 мг 800 мг 20.3% 16.8% 493 г
Хлор, Cl 268.5 мг 2300 мг 11.7% 9.7% 857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.6 мкг ~
Железо, Fe 1.635 мг 18 мг 9.1% 7.5% 1101 г
Йод, I 13.08 мкг 150 мкг 8.7% 7.2% 1147 г
Кобальт, Co 6.724 мкг 10 мкг 67.2% 55.7% 149 г
Марганец, Mn 0.0217 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9217 г
Медь, Cu 58.71 мкг 1000 мкг 5.9% 4.9% 1703 г
Молибден, Mo 6.382 мкг 70 мкг 9.1% 7.5% 1097 г
Олово, Sn 6.14 мкг ~
Селен, Se 19.077 мкг 55 мкг 34.7% 28.8% 288 г
Стронций, Sr 8.03 мкг ~
Фтор, F 44.28 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9033 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 5.8% 1437 г
Цинк, Zn 0.891 мг 12 мг 7.4% 6.1% 1347 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.5 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.684 г ~
Лизин 0.57 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.456 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.715 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.779 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 1.121 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.589 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 335.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.557 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.258 г min 16.8 г 19.4% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.805 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.696 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 120,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».