| Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 730 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 156 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 256 г |
| Картофель (Варка без слива) | 920 г |
| Вода водопроводная, городская | 900 г |
| Укроп (Варка без слива) | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 235 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Чеснок (Тушение) | 12 г |
| Томатная паста. Консервы | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2134 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 10.4% | 1226 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 7% | 1806 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3.5% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.2 мкг | 900 мкг | 15.5% | 19.6% | 647 г |
| альфа Каротин | 0.201 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.841 мг | 5 мг | 16.8% | 21.3% | 595 г |
| бета Криптоксантин | 2.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.432 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.6% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 27.03 мг | 500 мг | 5.4% | 6.8% | 1850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 7.5% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 18% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.501 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2% | 6153 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.375 мкг | 3 мкг | 12.5% | 15.8% | 800 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.03 мг | 90 мг | 13.4% | 17% | 748 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.665 мг | 15 мг | 4.4% | 5.6% | 2256 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 3.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2385 мг | 20 мг | 11.2% | 14.2% | 893 г |
| Ниацин | 0.51 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.91 мг | 2500 мг | 12.6% | 16% | 796 г |
| Кальций, Ca | 16.3 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6135 г |
| Кремний, Si | 12.515 мг | 30 мг | 41.7% | 52.9% | 240 г |
| Магний, Mg | 17.85 мг | 400 мг | 4.5% | 5.7% | 2241 г |
| Натрий, Na | 95.49 мг | 1300 мг | 7.3% | 9.3% | 1361 г |
| Сера, S | 67.77 мг | 1000 мг | 6.8% | 8.6% | 1476 г |
| Фосфор, P | 76.4 мг | 800 мг | 9.6% | 12.2% | 1047 г |
| Хлор, Cl | 147.77 мг | 2300 мг | 6.4% | 8.1% | 1556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 198.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.925 мг | 18 мг | 5.1% | 6.5% | 1946 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 1.3% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 2.65 мкг | 10 мкг | 26.5% | 33.6% | 377 г |
| Литий, Li | 22.393 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0866 мг | 2 мг | 4.3% | 5.4% | 2309 г |
| Медь, Cu | 95.56 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 12.2% | 1046 г |
| Молибден, Mo | 3.541 мкг | 70 мкг | 5.1% | 6.5% | 1977 г |
| Никель, Ni | 2.402 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.46 мкг | 55 мкг | 11.7% | 14.8% | 851 г |
| Стронций, Sr | 2.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.22 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11357 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 7.6% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 1.195 мг | 12 мг | 10% | 12.7% | 1004 г |
| Цирконий, Zr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.491 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.381 г | ~ | |||
| Валин | 0.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.466 г | ~ | |||
| Лизин | 0.495 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.247 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.485 г | ~ | |||
| Аланин | 0.354 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.573 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.353 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Пролин | 0.282 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.79 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.557 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.125 г | min 16.8 г | 6.7% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус с говядиной составляет 78,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».