Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбная запеканка

Минтай (Припускание) 400 г
Яйцо куриное 130 г
Овсяная мука 80 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.9 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1047 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 12.9% 484 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.1% 875 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 2.9% 2147 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3418 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.7 мкг 900 мкг 7.9% 4.9% 1273 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 5.3% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 6.4% 973 г
Витамин В4, холин 105.26 мг 500 мг 21.1% 13.1% 475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 5.7% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 3.032 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 13193 г
Витамин В12, кобаламин 1.208 мкг 3 мкг 40.3% 25% 248 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.681 мкг 10 мкг 6.8% 4.2% 1468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 3.4% 1852 г
Витамин Н, биотин 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 6.3% 990 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.3215 мг 20 мг 21.6% 13.4% 463 г
Ниацин 0.981 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.94 мг 2500 мг 10.9% 6.8% 919 г
Кальций, Ca 43.31 мг 1000 мг 4.3% 2.7% 2309 г
Магний, Mg 47.42 мг 400 мг 11.9% 7.4% 844 г
Натрий, Na 50.31 мг 1300 мг 3.9% 2.4% 2584 г
Сера, S 156.46 мг 1000 мг 15.6% 9.7% 639 г
Фосфор, P 218.2 мг 800 мг 27.3% 17% 367 г
Хлор, Cl 94.85 мг 2300 мг 4.1% 2.5% 2425 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.66 мг 18 мг 9.2% 5.7% 1084 г
Йод, I 64.65 мкг 150 мкг 43.1% 26.8% 232 г
Кобальт, Co 11.385 мкг 10 мкг 113.9% 70.8% 88 г
Марганец, Mn 0.0462 мг 2 мг 2.3% 1.4% 4329 г
Медь, Cu 104.67 мкг 1000 мкг 10.5% 6.5% 955 г
Молибден, Mo 2.915 мкг 70 мкг 4.2% 2.6% 2401 г
Никель, Ni 2.477 мкг ~
Селен, Se 17.583 мкг 55 мкг 32% 19.9% 313 г
Фтор, F 261.44 мкг 4000 мкг 6.5% 4% 1530 г
Хром, Cr 20.46 мкг 50 мкг 40.9% 25.4% 244 г
Цинк, Zn 1.0003 мг 12 мг 8.3% 5.2% 1200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.769 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.967 г ~
Валин 0.885 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.996 г ~
Лейцин 1.27 г ~
Лизин 1.61 г ~
Метионин 0.567 г ~
Метионин + Цистеин 0.757 г ~
Треонин 0.845 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.701 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.87 г ~
Аспарагиновая кислота 1.231 г ~
Глицин 0.72 г ~
Глутаминовая кислота 1.443 г ~
Пролин 0.562 г ~
Серин 0.771 г ~
Тирозин 0.582 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.838 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.634 г min 16.8 г 15.7% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.332 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.837 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.513 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.138 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.146 г ~

Энергетическая ценность Рыбная запеканка составляет 160,9 кКал.

  • Порция = 130 гр (209.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов