| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 150 г |
| Кокосовая паста из свежей мякоти, сырая | 2 tbsp |
| Рисовая мука, белая | 30 г |
| Лимонная цедра, сырая | 1 tbsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.7 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 6.7% | 745 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 10.8% | 467 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 3.3% | 1542 г |
| Углеводы (общие) | 15.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.5% | 1429 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3738 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 1.25 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.7% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 1.04 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 48077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 1.9% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 2.5% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.389 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.4% | 2063 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.18 мг | 90 мг | 4.6% | 2.3% | 2153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.022 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9382 мг | 20 мг | 4.7% | 2.4% | 2132 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.53 мг | 2500 мг | 6.5% | 3.3% | 1548 г |
| Кальций, Ca | 246.22 мг | 1000 мг | 24.6% | 12.4% | 406 г |
| Магний, Mg | 45.97 мг | 400 мг | 11.5% | 5.8% | 870 г |
| Натрий, Na | 2.11 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 61611 г |
| Сера, S | 101.78 мг | 1000 мг | 10.2% | 5.1% | 983 г |
| Фосфор, P | 191.3 мг | 800 мг | 23.9% | 12% | 418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.297 мг | 18 мг | 12.8% | 6.4% | 784 г |
| Марганец, Mn | 1.0783 мг | 2 мг | 53.9% | 27.1% | 185 г |
| Медь, Cu | 300.89 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 15.1% | 332 г |
| Селен, Se | 13.783 мкг | 55 мкг | 25.1% | 12.6% | 399 г |
| Цинк, Zn | 1.4042 мг | 12 мг | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.918 г | ~ | |||
| Валин | 0.564 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.882 г | ~ | |||
| Лизин | 0.543 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.485 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.536 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.503 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.262 г | ~ | |||
| Глицин | 0.47 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.664 г | ~ | |||
| Серин | 0.635 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 28% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 37.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.972 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.338 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.268 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.137 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.864 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.5 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.798 г | min 16.8 г | 10.7% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.778 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.9% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.473 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники из тофу составляет 198,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».