| Гуляш из свинины | 660 г |
| Рагу базовое | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.4 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1410 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 10.4% | 809 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.7% | 862 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.1% | 1176 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.8 мкг | 900 мкг | 15.1% | 12.6% | 663 г |
| альфа Каротин | 3.355 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.871 мг | 5 мг | 17.4% | 14.6% | 574 г |
| бета Криптоксантин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 266.823 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.522 мг | 1.5 мг | 34.8% | 29.1% | 287 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.9% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 42.4 мг | 500 мг | 8.5% | 7.1% | 1179 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 7.9% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 10.4% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.297 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.2% | 3885 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.456 мкг | 3 мкг | 15.2% | 12.7% | 658 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.2 мг | 90 мг | 11.3% | 9.5% | 882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.675 мг | 15 мг | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.218 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.7% | 2254 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.7 мкг | 120 мкг | 16.4% | 13.7% | 609 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7556 мг | 20 мг | 8.8% | 7.4% | 1139 г |
| Ниацин | 1.523 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 489.45 мг | 2500 мг | 19.6% | 16.4% | 511 г |
| Кальций, Ca | 23.65 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4228 г |
| Кремний, Si | 24.044 мг | 30 мг | 80.1% | 67.1% | 125 г |
| Магний, Mg | 29.39 мг | 400 мг | 7.3% | 6.1% | 1361 г |
| Натрий, Na | 323.33 мг | 1300 мг | 24.9% | 20.9% | 402 г |
| Сера, S | 111.64 мг | 1000 мг | 11.2% | 9.4% | 896 г |
| Фосфор, P | 123.7 мг | 800 мг | 15.5% | 13% | 647 г |
| Хлор, Cl | 35.38 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.3% | 6501 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.247 мг | 18 мг | 6.9% | 5.8% | 1443 г |
| Йод, I | 46.13 мкг | 150 мкг | 30.8% | 25.8% | 325 г |
| Кобальт, Co | 4.863 мкг | 10 мкг | 48.6% | 40.7% | 206 г |
| Литий, Li | 7.542 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1459 мг | 2 мг | 7.3% | 6.1% | 1371 г |
| Медь, Cu | 97.24 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 8.1% | 1028 г |
| Молибден, Mo | 9.189 мкг | 70 мкг | 13.1% | 11% | 762 г |
| Никель, Ni | 9.019 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.459 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 11983 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.05 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10243 г |
| Хром, Cr | 7.53 мкг | 50 мкг | 15.1% | 12.6% | 664 г |
| Цинк, Zn | 1.2081 мг | 12 мг | 10.1% | 8.5% | 993 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.745 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.497 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.301 г | min 16.8 г | 13.7% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.776 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.513 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.622 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.205 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус с овощами составляет 119,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».