Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель фри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель фри

Картофель 1206 г
Подсолнечное масло 7.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель фри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.1 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.1% 1810 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.2% 2545 г
Углеводы 34.5 г 219 г 15.8% 9% 635 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 8.6% 667 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 1.3% 4265 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 14063 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.254 мг 1.5 мг 16.9% 9.7% 591 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4.7% 1216 г
Витамин В4, холин 23.32 мг 500 мг 4.7% 2.7% 2144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 7.3% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.636 мг 2 мг 31.8% 18.2% 314 г
Витамин В9, фолаты 16.956 мкг 400 мкг 4.2% 2.4% 2359 г
Витамин C, аскорбиновая 42.39 мг 90 мг 47.1% 26.9% 212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.792 мг 15 мг 5.3% 3% 1894 г
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23585 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.9% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.8151 мг 20 мг 19.1% 10.9% 524 г
Ниацин 2.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1203.88 мг 2500 мг 48.2% 27.5% 208 г
Кальций, Ca 21.2 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4717 г
Кремний, Si 105.975 мг 30 мг 353.3% 201.8% 28 г
Магний, Mg 48.75 мг 400 мг 12.2% 7% 821 г
Натрий, Na 10.6 мг 1300 мг 0.8% 0.5% 12264 г
Сера, S 67.82 мг 1000 мг 6.8% 3.9% 1474 г
Фосфор, P 123 мг 800 мг 15.4% 8.8% 650 г
Хлор, Cl 122.93 мг 2300 мг 5.3% 3% 1871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1822.8 мкг ~
Бор, B 243.7 мкг ~
Ванадий, V 315.81 мкг ~
Железо, Fe 1.908 мг 18 мг 10.6% 6.1% 943 г
Йод, I 10.6 мкг 150 мкг 7.1% 4.1% 1415 г
Кобальт, Co 10.598 мкг 10 мкг 106% 60.5% 94 г
Литий, Li 163.202 мкг ~
Марганец, Mn 0.3603 мг 2 мг 18% 10.3% 555 г
Медь, Cu 296.73 мкг 1000 мкг 29.7% 17% 337 г
Молибден, Mo 16.956 мкг 70 мкг 24.2% 13.8% 413 г
Никель, Ni 10.598 мкг ~
Рубидий, Rb 1059.8 мкг ~
Селен, Se 0.568 мкг 55 мкг 1% 0.6% 9683 г
Стронций, Sr 19.67 мкг ~
Фтор, F 63.59 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6290 г
Хром, Cr 21.2 мкг 50 мкг 42.4% 24.2% 236 г
Цинк, Zn 0.763 мг 12 мг 6.4% 3.7% 1573 г
Цирконий, Zr 6.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.793 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.526 г ~
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.286 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.403 г ~
Заменимые аминокислоты 2.484 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.53 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.555 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.666 г min 16.8 г 4% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.652 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.031 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.958 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.174 г ~

Энергетическая ценность Картофель фри составляет 175,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».