| Баклажан | 330 г |
| Кабачок | 330 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Перец сладкий красный | 360 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5329 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.4% | 6909 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.1% | 8000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 7.6% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 26.9% | 1176 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 12.7% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.1 мкг | 900 мкг | 14.3% | 45.3% | 697 г |
| бета Каротин | 0.775 мг | 5 мг | 15.5% | 49.1% | 645 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 13% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 10.1% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 7.82 мг | 500 мг | 1.6% | 5.1% | 6394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 15.8% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 44.3% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.732 мкг | 400 мкг | 4.4% | 13.9% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 101.68 мг | 90 мг | 113% | 357.6% | 89 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.387 мг | 15 мг | 2.6% | 8.2% | 3876 г |
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 13% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.892 мг | 20 мг | 4.5% | 14.2% | 2242 г |
| Ниацин | 0.796 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.12 мг | 2500 мг | 9.1% | 28.8% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 13.46 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.1% | 7429 г |
| Кремний, Si | 28.832 мг | 30 мг | 96.1% | 304.1% | 104 г |
| Магний, Mg | 8.91 мг | 400 мг | 2.2% | 7% | 4489 г |
| Натрий, Na | 3.55 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.9% | 36620 г |
| Сера, S | 8.96 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.8% | 11161 г |
| Фосфор, P | 22.1 мг | 800 мг | 2.8% | 8.9% | 3620 г |
| Хлор, Cl | 23.53 мг | 2300 мг | 1% | 3.2% | 9775 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 308.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.507 мг | 18 мг | 2.8% | 8.9% | 3550 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.8% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 1.866 мкг | 10 мкг | 18.7% | 59.2% | 536 г |
| Литий, Li | 56.589 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1732 мг | 2 мг | 8.7% | 27.5% | 1155 г |
| Медь, Cu | 100.77 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 32% | 992 г |
| Молибден, Mo | 6.272 мкг | 70 мкг | 9% | 28.5% | 1116 г |
| Никель, Ni | 2.414 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.212 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 25943 г |
| Фтор, F | 9.04 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 44248 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 18% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 0.3543 мг | 12 мг | 3% | 9.5% | 3387 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.351 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.115 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.14 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.352 г | min 16.8 г | 2.1% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи запеченые составляет 31,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».