Мой здоровый рацион

Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник

Манная крупа (Запекание) 160 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 200 г
Сахар песок 160 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 130 г
Подсолнечное масло 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 389.2 ккал 1684 ккал 23.1% 5.9% 433 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 1.8% 1434 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 7.5% 341 г
Углеводы 55 г 219 г 25.1% 6.4% 398 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 1.9% 1333 г
Вода 24.5 г 2273 г 1.1% 0.3% 9278 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.2% 14286 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 0.9% 2903 г
Витамин В4, холин 17.04 мг 500 мг 3.4% 0.9% 2934 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 1.4% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 0.9% 2857 г
Витамин В9, фолаты 6.887 мкг 400 мкг 1.7% 0.4% 5808 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 1% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.319 мг 15 мг 48.8% 12.5% 205 г
Витамин Н, биотин 1.309 мкг 50 мкг 2.6% 0.7% 3820 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.4298 мг 20 мг 7.1% 1.8% 1399 г
Ниацин 0.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.53 мг 2500 мг 3.9% 1% 2590 г
Кальций, Ca 42.41 мг 1000 мг 4.2% 1.1% 2358 г
Кремний, Si 2.153 мг 30 мг 7.2% 1.8% 1393 г
Магний, Mg 10.99 мг 400 мг 2.7% 0.7% 3640 г
Натрий, Na 223.48 мг 1300 мг 17.2% 4.4% 582 г
Сера, S 39.13 мг 1000 мг 3.9% 1% 2556 г
Фосфор, P 62.4 мг 800 мг 7.8% 2% 1282 г
Хлор, Cl 41 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.4 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 40.99 мкг ~
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 0.8% 3175 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 0.4% 6787 г
Кобальт, Co 6.424 мкг 10 мкг 64.2% 16.5% 156 г
Марганец, Mn 0.2119 мг 2 мг 10.6% 2.7% 944 г
Медь, Cu 39.51 мкг 1000 мкг 4% 1% 2531 г
Молибден, Mo 6.418 мкг 70 мкг 9.2% 2.4% 1091 г
Никель, Ni 3.092 мкг ~
Олово, Sn 5.43 мкг ~
Селен, Se 1.511 мкг 55 мкг 2.7% 0.7% 3640 г
Стронций, Sr 4.84 мкг ~
Титан, Ti 4.15 мкг ~
Фтор, F 14.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27567 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 0.6% 4098 г
Цинк, Zn 0.3954 мг 12 мг 3.3% 0.8% 3035 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.78 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.776 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 9.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 30.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.939 г ~
18:0 Стеариновая 0.621 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.106 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.827 г min 16.8 г 22.8% 5.9%
18:1 Олеиновая (ud) 3.591 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.883 г от 11.2 до 20.6 г 88.2% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 9.061 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 389,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».