| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 530 г |
| Морковь | 120 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Масло Крестьянское Сливочное [Экомилк] | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.7 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1521 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 19.5% | 463 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.8% | 1556 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 352.9 мкг | 900 мкг | 39.2% | 35.4% | 255 г |
| бета Каротин | 2.118 мг | 5 мг | 42.4% | 38.3% | 236 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6.4% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 7.5% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 57.46 мг | 500 мг | 11.5% | 10.4% | 870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 9.7% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 17.1% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.056 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.5% | 3618 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.338 мкг | 3 мкг | 77.9% | 70.4% | 128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.09 мг | 90 мг | 3.4% | 3.1% | 2913 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.559 мг | 15 мг | 3.7% | 3.3% | 2683 г |
| Витамин Н, биотин | 3.032 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.5% | 1649 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4221 мг | 20 мг | 17.1% | 15.4% | 584 г |
| Ниацин | 0.221 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.1 мг | 2500 мг | 13.2% | 11.9% | 755 г |
| Кальций, Ca | 18.62 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5371 г |
| Кремний, Si | 5.515 мг | 30 мг | 18.4% | 16.6% | 544 г |
| Магний, Mg | 30.06 мг | 400 мг | 7.5% | 6.8% | 1331 г |
| Натрий, Na | 54.47 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.8% | 2387 г |
| Сера, S | 194.66 мг | 1000 мг | 19.5% | 17.6% | 514 г |
| Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% | 21.1% | 428 г |
| Хлор, Cl | 62.62 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.4% | 3673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.781 мг | 18 мг | 9.9% | 8.9% | 1011 г |
| Йод, I | 7.16 мкг | 150 мкг | 4.8% | 4.3% | 2095 г |
| Кобальт, Co | 6.912 мкг | 10 мкг | 69.1% | 62.4% | 145 г |
| Литий, Li | 1.059 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1133 мг | 2 мг | 5.7% | 5.1% | 1765 г |
| Медь, Cu | 174.72 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 15.8% | 572 г |
| Молибден, Mo | 12.571 мкг | 70 мкг | 18% | 16.3% | 557 г |
| Никель, Ni | 8.424 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.128 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 42969 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.65 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6093 г |
| Хром, Cr | 7.36 мкг | 50 мкг | 14.7% | 13.3% | 679 г |
| Цинк, Zn | 2.7834 мг | 12 мг | 23.2% | 21% | 431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина гуляш составляет 110,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».