| Печень говяжья | 388 г |
| Лук репчатый | 153 г |
| Морковь | 124 г |
| Томаты Свежие [Магнит] | 110 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 80 г |
| Сметана 19,35% жирности | 110 г |
| Вода | 126 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.6 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 879 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 6.5% | 800 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 13.3% | 392 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.5% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4314.9 мкг | 900 мкг | 479.4% | 250.2% | 21 г |
| Ретинол | 3.93 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.311 мг | 5 мг | 46.2% | 24.1% | 216 г |
| бета Криптоксантин | 0.135 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.541 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 5.7% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.082 мг | 1.8 мг | 60.1% | 31.4% | 166 г |
| Витамин В4, холин | 308.14 мг | 500 мг | 61.6% | 32.2% | 162 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.368 мг | 5 мг | 67.4% | 35.2% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 10% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.417 мкг | 400 мкг | 29.6% | 15.4% | 338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.663 мкг | 3 мкг | 955.4% | 498.6% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.52 мг | 90 мг | 20.6% | 10.8% | 486 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.573 мкг | 10 мкг | 5.7% | 3% | 1745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.58 мг | 15 мг | 3.9% | 2% | 2586 г |
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 47.031 мкг | 50 мкг | 94.1% | 49.1% | 106 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4786 мг | 20 мг | 32.4% | 16.9% | 309 г |
| Ниацин | 4.485 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.55 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.4% | 1176 г |
| Кальций, Ca | 28.61 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3495 г |
| Кремний, Si | 4.754 мг | 30 мг | 15.8% | 8.2% | 631 г |
| Магний, Mg | 18.53 мг | 400 мг | 4.6% | 2.4% | 2159 г |
| Натрий, Na | 57.92 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.3% | 2244 г |
| Сера, S | 130.67 мг | 1000 мг | 13.1% | 6.8% | 765 г |
| Фосфор, P | 179.4 мг | 800 мг | 22.4% | 11.7% | 446 г |
| Хлор, Cl | 62.26 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.4% | 3694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.56 мг | 18 мг | 19.8% | 10.3% | 506 г |
| Йод, I | 4.33 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.5% | 3464 г |
| Кобальт, Co | 10.743 мкг | 10 мкг | 107.4% | 56.1% | 93 г |
| Литий, Li | 0.915 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2264 мг | 2 мг | 11.3% | 5.9% | 883 г |
| Медь, Cu | 1844.26 мкг | 1000 мкг | 184.4% | 96.2% | 54 г |
| Молибден, Mo | 55.795 мкг | 70 мкг | 79.7% | 41.6% | 125 г |
| Никель, Ni | 31.546 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.557 мкг | 55 мкг | 35.6% | 18.6% | 281 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 139.49 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 1.8% | 2868 г |
| Хром, Cr | 16.11 мкг | 50 мкг | 32.2% | 16.8% | 310 г |
| Цинк, Zn | 2.6518 мг | 12 мг | 22.1% | 11.5% | 453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.649 г | ~ | |||
| Валин | 0.634 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.423 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лизин | 0.737 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Треонин | 0.418 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.813 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.516 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.713 г | ~ | |||
| Глицин | 0.471 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.539 г | ~ | |||
| Серин | 0.351 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.912 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.634 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.956 г | min 16.8 г | 5.7% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.469 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.059 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.086 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.108 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.09 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная с овощами составляет 191,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».