Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка шоколадная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка шоколадная

Яйцо куриное (Запекание) 240 г
Мука из Твердой Пшеницы (Дурум) [Сто Пудов] 75 г
Банан (Запекание) 110 г
Какао-порошок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка шоколадная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.9 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 784 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 7.6% 613 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 7.1% 659 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 4.7% 1000 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.9% 952 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4110 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169 мкг 900 мкг 18.8% 8.7% 533 г
Ретинол 0.174 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.7% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.327 мг 1.8 мг 18.2% 8.5% 550 г
Витамин В4, холин 163.34 мг 500 мг 32.7% 15.2% 306 г
Витамин В5, пантотеновая 1.029 мг 5 мг 20.6% 9.6% 486 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 4.4% 1053 г
Витамин В9, фолаты 7.383 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5418 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 5.4% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7031 г
Витамин D, кальциферол 1.408 мкг 10 мкг 14.1% 6.6% 710 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 1.6% 2953 г
Витамин Н, биотин 14.662 мкг 50 мкг 29.3% 13.6% 341 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.7791 мг 20 мг 13.9% 6.5% 720 г
Ниацин 0.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.31 мг 2500 мг 10.3% 4.8% 972 г
Кальций, Ca 46.3 мг 1000 мг 4.6% 2.1% 2160 г
Кремний, Si 21.114 мг 30 мг 70.4% 32.8% 142 г
Магний, Mg 38.48 мг 400 мг 9.6% 4.5% 1040 г
Натрий, Na 102.58 мг 1300 мг 7.9% 3.7% 1267 г
Сера, S 124.24 мг 1000 мг 12.4% 5.8% 805 г
Фосфор, P 169.5 мг 800 мг 21.2% 9.9% 472 г
Хлор, Cl 123.08 мг 2300 мг 5.4% 2.5% 1869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.1 мкг ~
Бор, B 102 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 2.86 мг 18 мг 15.9% 7.4% 629 г
Йод, I 11.89 мкг 150 мкг 7.9% 3.7% 1262 г
Кобальт, Co 7 мкг 10 мкг 70% 32.6% 143 г
Литий, Li 0.905 мкг ~
Марганец, Mn 0.2953 мг 2 мг 14.8% 6.9% 677 г
Медь, Cu 278 мкг 1000 мкг 27.8% 12.9% 360 г
Молибден, Mo 7.349 мкг 70 мкг 10.5% 4.9% 953 г
Никель, Ni 1.097 мкг ~
Рубидий, Rb 17.3 мкг ~
Селен, Se 20.357 мкг 55 мкг 37% 17.2% 270 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Фтор, F 49.52 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8078 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 2.7% 1767 г
Цинк, Zn 1.124 мг 12 мг 9.4% 4.4% 1068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.962 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.55 г ~
Валин 0.536 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.417 г ~
Лейцин 0.751 г ~
Лизин 0.626 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.501 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.786 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.494 г ~
Аспарагиновая кислота 0.856 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 1.231 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.647 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.154 г от 4.7 до 16.8 г 24.6% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 364.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.367 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.426 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.612 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.181 г min 16.8 г 18.9% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.845 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.806 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.765 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка шоколадная составляет 214,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».