| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 300 г |
| Говядина 1 кат. (Запекание) | 700 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Картофель (Тушение) | 1255 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 260 г |
| Сыр чеддер 20,4% жирности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве | 135 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.6 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 5.5% | 864 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 12.7% | 368 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 2.1% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3524 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.3 мкг | 900 мкг | 3% | 1.4% | 3297 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 0.9% | 5102 г |
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.241 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.9% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 30.44 мг | 500 мг | 6.1% | 2.9% | 1643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 3.2% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 5.2% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.05 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7921 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.856 мкг | 3 мкг | 28.5% | 13.4% | 350 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.61 мг | 90 мг | 6.2% | 2.9% | 1604 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.302 мг | 15 мг | 28.7% | 13.5% | 349 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.144 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4371 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4617 мг | 20 мг | 17.3% | 8.1% | 578 г |
| Ниацин | 2.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 431.5 мг | 2500 мг | 17.3% | 8.1% | 579 г |
| Кальций, Ca | 61.62 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.9% | 1623 г |
| Кремний, Si | 26.117 мг | 30 мг | 87.1% | 41% | 115 г |
| Магний, Mg | 24.34 мг | 400 мг | 6.1% | 2.9% | 1643 г |
| Натрий, Na | 127.67 мг | 1300 мг | 9.8% | 4.6% | 1018 г |
| Сера, S | 107.16 мг | 1000 мг | 10.7% | 5% | 933 г |
| Фосфор, P | 129.5 мг | 800 мг | 16.2% | 7.6% | 618 г |
| Хлор, Cl | 55.25 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.1% | 4163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 471.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 75.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.523 мг | 18 мг | 8.5% | 4% | 1182 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.8% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 5.412 мкг | 10 мкг | 54.1% | 25.4% | 185 г |
| Литий, Li | 41.819 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1262 мг | 2 мг | 6.3% | 3% | 1585 г |
| Медь, Cu | 145.42 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 6.8% | 688 г |
| Молибден, Mo | 8.13 мкг | 70 мкг | 11.6% | 5.5% | 861 г |
| Никель, Ni | 6.554 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 296.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.337 мкг | 55 мкг | 4.2% | 2% | 2353 г |
| Стронций, Sr | 4.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.36 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10707 г |
| Хром, Cr | 8.06 мкг | 50 мкг | 16.1% | 7.6% | 620 г |
| Цинк, Zn | 1.5056 мг | 12 мг | 12.5% | 5.9% | 797 г |
| Цирконий, Zr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.763 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.444 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.394 г | ~ | |||
| Валин | 0.394 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лизин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.795 г | ~ | |||
| Аланин | 0.402 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.713 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.355 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.271 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 47% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.395 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.291 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.79 г | min 16.8 г | 28.5% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.016 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.491 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.251 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.4% | 25.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.465 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.03 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.031 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 212,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».