| Баклажан (Тушение) | 150 г |
| Кабачок (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке | 200 г |
| Шафран | 3 г |
| Кориандр, семена | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок (Припускание) | 15 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2076 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.2% | 5429 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 12.6% | 982 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.1% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 14.2% | 870 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 303 мкг | 900 мкг | 33.7% | 41.6% | 297 г |
| альфа Каротин | 1.191 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.908 мг | 5 мг | 38.2% | 47.1% | 262 г |
| бета Криптоксантин | 6.636 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 553.348 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.806 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 13.6% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.16 мг | 500 мг | 1.6% | 2% | 6127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 5.2% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 10.1% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.265 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.2% | 3897 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.83 мг | 90 мг | 26.5% | 32.7% | 378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.922 мг | 15 мг | 19.5% | 24% | 513 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.394 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12690 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.6 мкг | 120 мкг | 40.5% | 49.9% | 247 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8428 мг | 20 мг | 4.2% | 5.2% | 2373 г |
| Ниацин | 0.498 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.36 мг | 2500 мг | 10.2% | 12.6% | 983 г |
| Кальций, Ca | 38.65 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.8% | 2587 г |
| Кремний, Si | 15.938 мг | 30 мг | 53.1% | 65.5% | 188 г |
| Магний, Mg | 18.71 мг | 400 мг | 4.7% | 5.8% | 2138 г |
| Натрий, Na | 454.83 мг | 1300 мг | 35% | 43.2% | 286 г |
| Сера, S | 21.4 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4673 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 5.7% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 680.45 мг | 2300 мг | 29.6% | 36.5% | 338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 241.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 5.7% | 2169 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 2.512 мкг | 10 мкг | 25.1% | 30.9% | 398 г |
| Литий, Li | 26.711 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2938 мг | 2 мг | 14.7% | 18.1% | 681 г |
| Медь, Cu | 104.58 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 12.9% | 956 г |
| Молибден, Mo | 6.933 мкг | 70 мкг | 9.9% | 12.2% | 1010 г |
| Никель, Ni | 3.656 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.675 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.5% | 8148 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.86 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19175 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 7.2% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.4244 мг | 12 мг | 3.5% | 4.3% | 2828 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.642 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 86.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.414 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.971 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.362 г | min 16.8 г | 8.1% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.356 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.581 г | от 11.2 до 20.6 г | 32% | 39.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Аджапсандал или Соте составляет 81,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».