| Скумбрия атлантическая | 1000 г |
| Батат, картофель сладкий | 300 г |
| Морковь желтая | 100 г |
| Нут (турецкий горох) (Варка) | 30 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Масло Гхи Ghee [Organic Valley] | 1 порция |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 11% | 567 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 11.2% | 560 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3238 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.5 мкг | 900 мкг | 9.2% | 5.8% | 1091 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 1.8% | 3546 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 5.1% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.265 мг | 1.8 мг | 14.7% | 9.2% | 679 г |
| Витамин В4, холин | 49.66 мг | 500 мг | 9.9% | 6.2% | 1007 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.783 мг | 5 мг | 15.7% | 9.8% | 639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.606 мг | 2 мг | 30.3% | 19% | 330 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.477 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.339 мкг | 3 мкг | 278% | 174.3% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.06 мг | 90 мг | 6.7% | 4.2% | 1485 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.188 мкг | 10 мкг | 111.9% | 70.2% | 89 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.225 мг | 15 мг | 8.2% | 5.1% | 1224 г |
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.7% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2827 мг | 20 мг | 41.4% | 26% | 241 г |
| Ниацин | 5.976 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.59 мг | 2500 мг | 12.5% | 7.8% | 797 г |
| Кальций, Ca | 42.11 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.6% | 2375 г |
| Кремний, Si | 1.88 мг | 30 мг | 6.3% | 3.9% | 1596 г |
| Магний, Mg | 44.97 мг | 400 мг | 11.2% | 7% | 889 г |
| Натрий, Na | 84.52 мг | 1300 мг | 6.5% | 4.1% | 1538 г |
| Сера, S | 132.28 мг | 1000 мг | 13.2% | 8.3% | 756 г |
| Фосфор, P | 216.7 мг | 800 мг | 27.1% | 17% | 369 г |
| Хлор, Cl | 119.16 мг | 2300 мг | 5.2% | 3.3% | 1930 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.486 мг | 18 мг | 8.3% | 5.2% | 1211 г |
| Йод, I | 31.3 мкг | 150 мкг | 20.9% | 13.1% | 479 г |
| Кобальт, Co | 14.093 мкг | 10 мкг | 140.9% | 88.3% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 5.3% | 1198 г |
| Медь, Cu | 190.98 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 12% | 524 г |
| Молибден, Mo | 4.01 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.6% | 1746 г |
| Никель, Ni | 8.387 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.235 мкг | 55 мкг | 56.8% | 35.6% | 176 г |
| Титан, Ti | 4.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 972.9 мкг | 4000 мкг | 24.3% | 15.2% | 411 г |
| Хром, Cr | 38.22 мкг | 50 мкг | 76.4% | 47.9% | 131 г |
| Цинк, Zn | 0.6078 мг | 12 мг | 5.1% | 3.2% | 1974 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.346 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.695 г | ~ | |||
| Валин | 0.695 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.556 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.112 г | ~ | |||
| Лизин | 1.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.556 г | ~ | |||
| Треонин | 0.556 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.486 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.973 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.973 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.39 г | ~ | |||
| Глицин | 0.486 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.807 г | ~ | |||
| Пролин | 0.556 г | ~ | |||
| Серин | 0.625 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.347 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.994 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.727 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.346 г | min 16.8 г | 19.9% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.344 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.627 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.493 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.069 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.917 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия, запеченная с бататом, морковью и нутом составляет 159,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».