Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни из кабачка

Яйцо куриное (Запекание) 116 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 9 г
Кабачок (Запекание) 328 г
Льняная Мука [Polezzno] 10 г
Какао-порошок 35 г
Яичный белок куриный (Запекание) 25 г
Напиток Кокосовый без Сахара [Alpro] 29 г
Эритрит [Fit Parad] 10 г
Мука из Зеленой Гречки [Гарнец] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 9.2% 1027 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.5% 1273 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.9% 2461 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 15.7% 606 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 3% 3229 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.2 мкг 900 мкг 6.6% 6.3% 1520 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 8.9% 1078 г
Витамин В4, холин 62.79 мг 500 мг 12.6% 12% 796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 9.2% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5% 1942 г
Витамин В9, фолаты 8.057 мкг 400 мкг 2% 1.9% 4965 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 3.9% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 4.07 мг 90 мг 4.5% 4.3% 2211 г
Витамин D, кальциферол 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 4.7% 2062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7042 г
Витамин Н, биотин 5.246 мкг 50 мкг 10.5% 10% 953 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.8015 мг 20 мг 9% 8.6% 1110 г
Ниацин 0.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.62 мг 2500 мг 11.6% 11% 863 г
Кальций, Ca 141.88 мг 1000 мг 14.2% 13.5% 705 г
Кремний, Si 17.688 мг 30 мг 59% 56.2% 170 г
Магний, Mg 40.31 мг 400 мг 10.1% 9.6% 992 г
Натрий, Na 241.34 мг 1300 мг 18.6% 17.7% 539 г
Сера, S 55.56 мг 1000 мг 5.6% 5.3% 1800 г
Фосфор, P 142.3 мг 800 мг 17.8% 17% 562 г
Хлор, Cl 48.3 мг 2300 мг 2.1% 2% 4762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.5 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 3.66 мкг ~
Железо, Fe 2.628 мг 18 мг 14.6% 13.9% 685 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 2.8% 3401 г
Кобальт, Co 3.067 мкг 10 мкг 30.7% 29.2% 326 г
Марганец, Mn 0.4092 мг 2 мг 20.5% 19.5% 489 г
Медь, Cu 379.26 мкг 1000 мкг 37.9% 36.1% 264 г
Молибден, Mo 7.227 мкг 70 мкг 10.3% 9.8% 969 г
Никель, Ni 0.649 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 8.011 мкг 55 мкг 14.6% 13.9% 687 г
Фтор, F 33.49 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 11944 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 3.1% 3049 г
Цинк, Zn 0.9409 мг 12 мг 7.8% 7.4% 1275 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.593 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.502 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.415 г от 4.7 до 16.8 г 8.8% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.371 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.096 г min 16.8 г 6.5% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.98 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Брауни из кабачка составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».