Мой здоровый рацион

Рецепт Творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творог

Творог 5% жирности 115 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 115 г
Сахар песок 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1415 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 12.4% 679 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.3% 1600 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3.9% 2168 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3084 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.7 мкг 900 мкг 2.9% 2.4% 3502 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 9% 938 г
Витамин В4, холин 31.13 мг 500 мг 6.2% 5.2% 1606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 4.6% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.7% 1786 г
Витамин В9, фолаты 21.037 мкг 400 мкг 5.3% 4.5% 1901 г
Витамин В12, кобаламин 0.804 мкг 3 мкг 26.8% 22.5% 373 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин Н, биотин 5.049 мкг 50 мкг 10.1% 8.5% 990 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1972 мг 20 мг 11% 9.2% 910 г
Ниацин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.8 мг 2500 мг 4.8% 4% 2070 г
Кальций, Ca 132.96 мг 1000 мг 13.3% 11.2% 752 г
Магний, Mg 17.3 мг 400 мг 4.3% 3.6% 2312 г
Натрий, Na 42.61 мг 1300 мг 3.3% 2.8% 3051 г
Сера, S 111.73 мг 1000 мг 11.2% 9.4% 895 г
Фосфор, P 144.9 мг 800 мг 18.1% 15.2% 552 г
Хлор, Cl 105.18 мг 2300 мг 4.6% 3.9% 2187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.7 мкг ~
Железо, Fe 0.253 мг 18 мг 1.4% 1.2% 7115 г
Йод, I 8.41 мкг 150 мкг 5.6% 4.7% 1784 г
Кобальт, Co 1.309 мкг 10 мкг 13.1% 11% 764 г
Марганец, Mn 0.0065 мг 2 мг 0.3% 0.3% 30769 г
Медь, Cu 33.66 мкг 1000 мкг 3.4% 2.9% 2971 г
Молибден, Mo 5.937 мкг 70 мкг 8.5% 7.1% 1179 г
Олово, Sn 12.15 мкг ~
Селен, Se 14.959 мкг 55 мкг 27.2% 22.9% 368 г
Стронций, Sr 15.89 мкг ~
Фтор, F 24.31 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16454 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 3.1% 2674 г
Цинк, Zn 0.3572 мг 12 мг 3% 2.5% 3359 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.04 г min 16.8 г 6.2% 5.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%

Энергетическая ценность Творог составляет 119 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».