| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Укроп, свежий | 2 г |
| Бульон мясной прозрачный | 2500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 75 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
На говяжьх костях сварить бульон,добавить лавровый лист. Пока варится бульон, нарезать кубиками картофель, тонко нашинковать капусту, из моркови, лука и томатной пасты приготовить заправку. Затем выложить из бульона кости, обобрать мясо, мясо отправить обратно в кастрюлю, добавить картофель и лук. Варить до мягкости карфеля. Добавить заправку. А теперь самое главное: нужно добавить щепотку укропных семян или 1 зонтик ( можнов мешочке из марли, если не нравится когда семена попадаются). Варить еще мин. 5-7, выключить, добавить мелко порезанный чеснок и зелень. Подавать со сметаной! Приятного аппетита!!!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.5 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2783 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 14.2% | 1169 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.3% | 2000 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.8% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.3% | 5000 г |
| Вода | 114.7 г | 2273 г | 5% | 8.3% | 1982 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.8 мкг | 900 мкг | 12.6% | 20.8% | 791 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 9.6% | 1736 г |
| бета Криптоксантин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.337 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 16.2% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 6.71 мг | 500 мг | 1.3% | 2.1% | 7452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 3% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 6% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.142 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.3% | 12731 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.165 мкг | 3 мкг | 5.5% | 9.1% | 1818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 4.6% | 3600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 3.8% | 4373 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 11905 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 4.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8426 мг | 20 мг | 14.2% | 23.5% | 704 г |
| Ниацин | 1.733 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.56 мг | 2500 мг | 6.6% | 10.9% | 1519 г |
| Кальций, Ca | 9.93 мг | 1000 мг | 1% | 1.7% | 10070 г |
| Магний, Mg | 11.64 мг | 400 мг | 2.9% | 4.8% | 3436 г |
| Натрий, Na | 82.87 мг | 1300 мг | 6.4% | 10.6% | 1569 г |
| Сера, S | 23.32 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.8% | 4288 г |
| Фосфор, P | 71 мг | 800 мг | 8.9% | 14.7% | 1127 г |
| Хлор, Cl | 113.82 мг | 2300 мг | 4.9% | 8.1% | 2021 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.205 мг | 18 мг | 6.7% | 11.1% | 1494 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 3.3% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 1.563 мкг | 10 мкг | 15.6% | 25.8% | 640 г |
| Литий, Li | 7.79 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0458 мг | 2 мг | 2.3% | 3.8% | 4367 г |
| Медь, Cu | 38.94 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 6.4% | 2568 г |
| Молибден, Mo | 2.501 мкг | 70 мкг | 3.6% | 6% | 2799 г |
| Никель, Ni | 1.637 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.047 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 117021 г |
| Фтор, F | 9.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 43431 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 6% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.3072 мг | 12 мг | 2.6% | 4.3% | 3906 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.451 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.151 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.152 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи домашние составляет 60,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».