Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка моя

Картофель (Варка в кожуре) 297 г
Яйцо куриное (Варка) 172 г
Колбаса Докторская по-Стародворски [Стародворские Колбасы] 147 г
Огурец грунтовый 220 г
Свинина Духовая [Перекресток] 56 г
Укроп 43 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 7.1% 1462 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10.6% 982 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.7% 3776 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.7% 2222 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.7% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.5 мкг 900 мкг 10.8% 11.2% 923 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.451 мг 5 мг 9% 9.4% 1109 г
Лютеин + Зеаксантин 83.707 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 6.2% 1667 г
Витамин В4, холин 47.5 мг 500 мг 9.5% 9.9% 1053 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 7.9% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 6.7% 1575 г
Витамин В9, фолаты 8.04 мкг 400 мкг 2% 2.1% 4975 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 3% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 12.57 мг 90 мг 14% 14.6% 716 г
Витамин D, кальциферол 0.369 мкг 10 мкг 3.7% 3.9% 2710 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6198 г
Витамин Н, биотин 3.628 мкг 50 мкг 7.3% 7.6% 1378 г
Витамин К, филлохинон 22 мкг 120 мкг 18.3% 19% 545 г
Витамин РР, НЭ 1.2549 мг 20 мг 6.3% 6.6% 1594 г
Ниацин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.02 мг 2500 мг 9.5% 9.9% 1050 г
Кальций, Ca 31.4 мг 1000 мг 3.1% 3.2% 3185 г
Кремний, Si 21.874 мг 30 мг 72.9% 75.9% 137 г
Магний, Mg 15.98 мг 400 мг 4% 4.2% 2503 г
Натрий, Na 27.76 мг 1300 мг 2.1% 2.2% 4683 г
Сера, S 42.32 мг 1000 мг 4.2% 4.4% 2363 г
Фосфор, P 63.9 мг 800 мг 8% 8.3% 1252 г
Хлор, Cl 36.99 мг 2300 мг 1.6% 1.7% 6218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.9 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 31.46 мкг ~
Железо, Fe 0.918 мг 18 мг 5.1% 5.3% 1961 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 3.7% 2799 г
Кобальт, Co 3.441 мкг 10 мкг 34.4% 35.8% 291 г
Литий, Li 16.148 мкг ~
Марганец, Mn 0.1466 мг 2 мг 7.3% 7.6% 1364 г
Медь, Cu 84.27 мкг 1000 мкг 8.4% 8.7% 1187 г
Молибден, Mo 2.966 мкг 70 мкг 4.2% 4.4% 2360 г
Никель, Ni 1.284 мкг ~
Рубидий, Rb 104.7 мкг ~
Селен, Se 5.456 мкг 55 мкг 9.9% 10.3% 1008 г
Стронций, Sr 5.29 мкг ~
Фтор, F 19.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20121 г
Хром, Cr 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 10.2% 1020 г
Цинк, Zn 0.3922 мг 12 мг 3.3% 3.4% 3060 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты 0.42 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.403 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.885 г min 16.8 г 5.3% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.736 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Окрошка моя составляет 96,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».