| Яблоко (Запекание) | 2000 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 190 г |
| Сахар песок | 400 г |
| Оливковое масло | 3 г |
Взбила белок от куриных яиц с сахаром миксером. Яблочки помыла, почистила, порезала, запекла в духовочке 25 минут при 200 градусах. Переложила запечённые яблочки в кастрюльку и взбила блендером. Дала яблочной массе остыть и смешала её со взбитыми белками. Чашечку полученной массы отложила и поставила в холодильник. Листы дегидратора смазала оливковым маслицем. Вылила на них полученную массу и сушила 8 часов в дегидраторе. Затем достала оставленную массу из холодильника, смазала одиночные листики высушенной пастилы выложила их в несколько слёв . Поставила досушиваться дальше ещё на 4 часа. Сшила при температуре 70 градусов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.1 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 671 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 1.5% | 2714 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 0.7% | 5600 г |
| Углеводы | 56.7 г | 219 г | 25.9% | 10.3% | 386 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 7.2% | 556 г |
| Вода | 37.8 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 6013 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 9474 г |
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.2% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 12.68 мг | 500 мг | 2.5% | 1% | 3943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 1.2% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 2.4% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.079 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 19240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.97 мг | 90 мг | 8.9% | 3.5% | 1129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.383 мг | 15 мг | 2.6% | 1% | 3916 г |
| Витамин Н, биотин | 1.822 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.4% | 2744 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1484 мг | 20 мг | 5.7% | 2.3% | 1742 г |
| Ниацин | 0.516 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 500.68 мг | 2500 мг | 20% | 8% | 499 г |
| Кальций, Ca | 34.01 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.4% | 2940 г |
| Кремний, Si | 3.426 мг | 30 мг | 11.4% | 4.5% | 876 г |
| Магний, Mg | 17.3 мг | 400 мг | 4.3% | 1.7% | 2312 г |
| Натрий, Na | 82.27 мг | 1300 мг | 6.3% | 2.5% | 1580 г |
| Сера, S | 43.13 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.7% | 2319 г |
| Фосфор, P | 23.5 мг | 800 мг | 2.9% | 1.2% | 3404 г |
| Хлор, Cl | 36.1 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.6% | 6371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 419.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.918 мг | 18 мг | 21.8% | 8.7% | 459 г |
| Йод, I | 3.96 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1% | 3788 г |
| Кобальт, Co | 1.902 мкг | 10 мкг | 19% | 7.6% | 526 г |
| Литий, Li | 1.371 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0818 мг | 2 мг | 4.1% | 1.6% | 2445 г |
| Медь, Cu | 207.49 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 8.2% | 482 г |
| Молибден, Mo | 11.036 мкг | 70 мкг | 15.8% | 6.3% | 634 г |
| Никель, Ni | 29.124 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.084 мкг | 55 мкг | 7.4% | 2.9% | 1347 г |
| Стронций, Sr | 5.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.71 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29176 г |
| Хром, Cr | 7.42 мкг | 50 мкг | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Цинк, Zn | 0.3132 мг | 12 мг | 2.6% | 1% | 3831 г |
| Цирконий, Zr | 5.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.514 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 54.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 11 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.414 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Пастила яблочная составляет 251,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».