| Печень говяжья | 489 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Оливковое масло | 43 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.7 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 11% | 580 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10.3% | 622 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.7% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3233 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5999.2 мкг | 900 мкг | 666.6% | 425.4% | 15 г |
| Ретинол | 5.879 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.717 мг | 5 мг | 14.3% | 9.1% | 697 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 9.6% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.575 мг | 1.8 мг | 87.5% | 55.8% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 456.66 мг | 500 мг | 91.3% | 58.3% | 109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.898 мг | 5 мг | 98% | 62.5% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.528 мг | 2 мг | 26.4% | 16.8% | 379 г |
| Витамин В9, фолаты | 174.062 мкг | 400 мкг | 43.5% | 27.8% | 230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.021 мкг | 3 мкг | 1434% | 915.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.86 мг | 90 мг | 28.7% | 18.3% | 348 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.86 мкг | 10 мкг | 8.6% | 5.5% | 1163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.452 мг | 15 мг | 9.7% | 6.2% | 1033 г |
| Витамин Н, биотин | 70.465 мкг | 50 мкг | 140.9% | 89.9% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 3.3% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4311 мг | 20 мг | 47.2% | 30.1% | 212 г |
| Ниацин | 6.497 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.16 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.1% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 13.33 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7502 г |
| Кремний, Si | 1.1 мг | 30 мг | 3.7% | 2.4% | 2727 г |
| Магний, Mg | 15.99 мг | 400 мг | 4% | 2.6% | 2502 г |
| Натрий, Na | 75.57 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.7% | 1720 г |
| Сера, S | 185.66 мг | 1000 мг | 18.6% | 11.9% | 539 г |
| Фосфор, P | 238 мг | 800 мг | 29.8% | 19% | 336 г |
| Хлор, Cl | 77.2 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.2% | 2979 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.149 мг | 18 мг | 28.6% | 18.3% | 350 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.2% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 15.368 мкг | 10 мкг | 153.7% | 98.1% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.2765 мг | 2 мг | 13.8% | 8.8% | 723 г |
| Медь, Cu | 2743.33 мкг | 1000 мкг | 274.3% | 175% | 36 г |
| Молибден, Mo | 78.871 мкг | 70 мкг | 112.7% | 71.9% | 89 г |
| Никель, Ni | 45.831 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.575 мкг | 55 мкг | 52% | 33.2% | 192 г |
| Фтор, F | 171.73 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 2.7% | 2329 г |
| Хром, Cr | 23.38 мкг | 50 мкг | 46.8% | 29.9% | 214 г |
| Цинк, Zn | 3.772 мг | 12 мг | 31.4% | 20% | 318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.931 г | ~ | |||
| Валин | 0.902 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.613 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.151 г | ~ | |||
| Лизин | 1.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.549 г | ~ | |||
| Треонин | 0.59 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.676 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.737 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.983 г | ~ | |||
| Глицин | 0.683 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.447 г | ~ | |||
| Пролин | 0.738 г | ~ | |||
| Серин | 0.479 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.305 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.738 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.72 г | min 16.8 г | 28.1% | 17.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.486 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная с луком(начинка) составляет 156,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».