| Печень говяжья | 2500 г |
| Свиное сало со спинки, сырое | 260 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Морская капуста (ламинария) сушеная | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.7 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1004 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 11.1% | 539 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.4% | 571 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.5% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3338 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6520.8 мкг | 900 мкг | 724.5% | 432% | 14 г |
| Ретинол | 6.213 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.849 мг | 5 мг | 37% | 22.1% | 270 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 9.7% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.672 мг | 1.8 мг | 92.9% | 55.4% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 483.72 мг | 500 мг | 96.7% | 57.7% | 103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.195 мг | 5 мг | 103.9% | 62% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.558 мг | 2 мг | 27.9% | 16.6% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 183.67 мкг | 400 мкг | 45.9% | 27.4% | 218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.469 мкг | 3 мкг | 1515.6% | 903.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.52 мг | 90 мг | 29.5% | 17.6% | 339 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.153 мкг | 10 мкг | 11.5% | 6.9% | 867 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.244 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.739 мг | 15 мг | 4.9% | 2.9% | 2030 г |
| Витамин Н, биотин | 74.392 мкг | 50 мкг | 148.8% | 88.7% | 67 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0791 мг | 20 мг | 50.4% | 30.1% | 198 г |
| Ниацин | 6.93 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.77 мг | 2500 мг | 10.1% | 6% | 993 г |
| Кальций, Ca | 14.95 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6689 г |
| Кремний, Si | 2.803 мг | 30 мг | 9.3% | 5.5% | 1070 г |
| Магний, Mg | 18.87 мг | 400 мг | 4.7% | 2.8% | 2120 г |
| Натрий, Na | 316.59 мг | 1300 мг | 24.4% | 14.5% | 411 г |
| Сера, S | 191.89 мг | 1000 мг | 19.2% | 11.4% | 521 г |
| Фосфор, P | 252.5 мг | 800 мг | 31.6% | 18.8% | 317 г |
| Хлор, Cl | 445.89 мг | 2300 мг | 19.4% | 11.6% | 516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.408 мг | 18 мг | 30% | 17.9% | 333 г |
| Йод, I | 5.55 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.2% | 2703 г |
| Кобальт, Co | 15.879 мкг | 10 мкг | 158.8% | 94.7% | 63 г |
| Литий, Li | 0.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2829 мг | 2 мг | 14.1% | 8.4% | 707 г |
| Медь, Cu | 2898.14 мкг | 1000 мкг | 289.8% | 172.8% | 35 г |
| Молибден, Mo | 85.818 мкг | 70 мкг | 122.6% | 73.1% | 82 г |
| Никель, Ni | 48.591 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.769 мкг | 55 мкг | 55.9% | 33.3% | 179 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 182.54 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 2.7% | 2191 г |
| Хром, Cr | 24.73 мкг | 50 мкг | 49.5% | 29.5% | 202 г |
| Цинк, Zn | 3.9472 мг | 12 мг | 32.9% | 19.6% | 304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.982 г | ~ | |||
| Валин | 0.966 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.656 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.232 г | ~ | |||
| Лизин | 1.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.58 г | ~ | |||
| Треонин | 0.631 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.721 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.27 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.789 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.73 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.558 г | ~ | |||
| Пролин | 0.788 г | ~ | |||
| Серин | 0.515 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 209.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.873 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.511 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.835 г | min 16.8 г | 22.8% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.448 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печёночный составляет 167,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».