| Кабачок | 400 г |
| Баклажан | 440 г |
| Помидор (томат), парниковый | 440 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Перец сладкий зеленый | 150 г |
| Сахарный Песок [Русский Сахар] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3113 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.4% | 4222 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.9% | 18667 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 9.6% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 29.6% | 625 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 6.7% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.1 мкг | 900 мкг | 9.6% | 17.7% | 1045 г |
| бета Каротин | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 19.2% | 965 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 9.8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 7.8% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 10.55 мг | 500 мг | 2.1% | 3.9% | 4739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 8.5% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 20.5% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.933 мкг | 400 мкг | 5% | 9.2% | 2007 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.22 мг | 90 мг | 52.5% | 97% | 191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 3.3% | 5415 г |
| Витамин Н, биотин | 0.527 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2% | 9488 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 13.7% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2133 мг | 20 мг | 6.1% | 11.3% | 1648 г |
| Ниацин | 0.971 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 426.43 мг | 2500 мг | 17.1% | 31.6% | 586 г |
| Кальций, Ca | 29.58 мг | 1000 мг | 3% | 5.5% | 3381 г |
| Кремний, Si | 32.111 мг | 30 мг | 107% | 197.8% | 93 г |
| Магний, Mg | 14.23 мг | 400 мг | 3.6% | 6.7% | 2811 г |
| Натрий, Na | 12.82 мг | 1300 мг | 1% | 1.8% | 10140 г |
| Сера, S | 36.3 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.7% | 2755 г |
| Фосфор, P | 61.1 мг | 800 мг | 7.6% | 14% | 1309 г |
| Хлор, Cl | 59.18 мг | 2300 мг | 2.6% | 4.8% | 3886 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 629.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 180.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.968 мг | 18 мг | 5.4% | 10% | 1860 г |
| Йод, I | 3.46 мкг | 150 мкг | 2.3% | 4.3% | 4335 г |
| Кобальт, Co | 6.078 мкг | 10 мкг | 60.8% | 112.4% | 165 г |
| Литий, Li | 47.422 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3251 мг | 2 мг | 16.3% | 30.1% | 615 г |
| Медь, Cu | 185.22 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 34.2% | 540 г |
| Молибден, Mo | 9.467 мкг | 70 мкг | 13.5% | 25% | 739 г |
| Никель, Ni | 8.038 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 256 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.598 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2% | 9197 г |
| Фтор, F | 30.08 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.5% | 13298 г |
| Хром, Cr | 4.85 мкг | 50 мкг | 9.7% | 17.9% | 1031 г |
| Цинк, Zn | 0.7073 мг | 12 мг | 5.9% | 10.9% | 1697 г |
| Цирконий, Zr | 2.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.49 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.588 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 54,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».