Мой здоровый рацион

Рецепт Адыгейский жареный сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Адыгейский жареный сыр

Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 310 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Адыгейский жареный сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.3 ккал 1684 ккал 16.1% 6% 623 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 9.5% 390 г
Жиры 20.6 г 56 г 36.8% 13.6% 272 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 0.9% 4095 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.6 мкг 900 мкг 25.1% 9.3% 399 г
Ретинол 0.208 мг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 0.8% 4854 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 6.1% 606 г
Витамин В4, холин 0.3 мг 500 мг 0.1% 166667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 2.2% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.3% 2899 г
Витамин В9, фолаты 20.667 мкг 400 мкг 5.2% 1.9% 1935 г
Витамин В12, кобаламин 1.479 мкг 3 мкг 49.3% 18.2% 203 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.65 мкг 10 мкг 6.5% 2.4% 1538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 0.8% 4823 г
Витамин Н, биотин 2.263 мкг 50 мкг 4.5% 1.7% 2209 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.6127 мг 20 мг 28.1% 10.4% 356 г
Ниацин 0.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.37 мг 2500 мг 2.8% 1% 3604 г
Кальций, Ca 512.13 мг 1000 мг 51.2% 18.9% 195 г
Магний, Mg 24.61 мг 400 мг 6.2% 2.3% 1625 г
Натрий, Na 462.78 мг 1300 мг 35.6% 13.2% 281 г
Сера, S 194.98 мг 1000 мг 19.5% 7.2% 513 г
Фосфор, P 354.8 мг 800 мг 44.4% 16.4% 225 г
Хлор, Cl 712.51 мг 2300 мг 31% 11.5% 323 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 1.2% 3030 г
Марганец, Mn 0.0985 мг 2 мг 4.9% 1.8% 2030 г
Медь, Cu 49.3 мкг 1000 мкг 4.9% 1.8% 2028 г
Селен, Se 0.016 мкг 55 мкг 343750 г
Фтор, F 0.04 мкг 4000 мкг 10000000 г
Цинк, Zn 3.6437 мг 12 мг 30.4% 11.2% 329 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.389 г min 16.8 г 32.1% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.286 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.699 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Адыгейский жареный сыр составляет 270,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».