| Картофель | 428 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Морковь | 250 г |
| Свекла | 250 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Томатная паста | 120 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Чеснок сушеный [Сырье и приправы] | 2 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Приправа [Мивина] | 0 г |
| Бульон куриный | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2761 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.9% | 3304 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7% | 2333 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 5.4% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 10.7% | 1538 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187.5 мкг | 900 мкг | 20.8% | 34.1% | 480 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.198 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.131 мг | 5 мг | 22.6% | 37% | 442 г |
| бета Криптоксантин | 2.062 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.815 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 6.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 7.2% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 10.22 мг | 500 мг | 2% | 3.3% | 4892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 4.1% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 11.8% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.135 мкг | 400 мкг | 2.8% | 4.6% | 3592 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.84 мг | 90 мг | 24.3% | 39.8% | 412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 2% | 8333 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.301 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 16611 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 17.4% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4464 мг | 20 мг | 7.2% | 11.8% | 1383 г |
| Ниацин | 0.429 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.54 мг | 2500 мг | 10.7% | 17.5% | 934 г |
| Кальций, Ca | 21.04 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.4% | 4753 г |
| Кремний, Si | 24.017 мг | 30 мг | 80.1% | 131.3% | 125 г |
| Магний, Mg | 16.54 мг | 400 мг | 4.1% | 6.7% | 2418 г |
| Натрий, Na | 264.72 мг | 1300 мг | 20.4% | 33.4% | 491 г |
| Сера, S | 32.92 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.4% | 3038 г |
| Фосфор, P | 44.7 мг | 800 мг | 5.6% | 9.2% | 1790 г |
| Хлор, Cl | 289.76 мг | 2300 мг | 12.6% | 20.7% | 794 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.693 мг | 18 мг | 3.9% | 6.4% | 2597 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 5.6% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 2.767 мкг | 10 мкг | 27.7% | 45.4% | 361 г |
| Литий, Li | 19.385 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1747 мг | 2 мг | 8.7% | 14.3% | 1145 г |
| Медь, Cu | 101.23 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 16.6% | 988 г |
| Молибден, Mo | 6.305 мкг | 70 мкг | 9% | 14.8% | 1110 г |
| Никель, Ni | 4.797 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.335 мкг | 55 мкг | 2.4% | 3.9% | 4120 г |
| Стронций, Sr | 2.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.59 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 22740 г |
| Хром, Cr | 4.93 мкг | 50 мкг | 9.9% | 16.2% | 1014 г |
| Цинк, Zn | 0.3807 мг | 12 мг | 3.2% | 5.2% | 3152 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.19 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.466 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.267 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | min 16.8 г | 1.9% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на чистом бульоне (Голда) составляет 61 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».