| Кижуч | 324 г |
| Треска тихоокеанская, сырая | 290 г |
| Яйцо куриное | 54 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 0 г |
| Манная крупа | 15 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 27 г |
На пару
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1425 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 19.8% | 427 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.5% | 1302 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3047 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.3 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.5% | 2413 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 9.2% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 7.5% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 98.6 мг | 500 мг | 19.7% | 16.7% | 507 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.633 мг | 5 мг | 12.7% | 10.7% | 790 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 13.6% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.414 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4754 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.834 мкг | 3 мкг | 94.5% | 79.9% | 106 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.591 мкг | 10 мкг | 45.9% | 38.8% | 218 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.209 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.924 мг | 15 мг | 6.2% | 5.2% | 1623 г |
| Витамин Н, биотин | 1.699 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.9% | 2943 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2768 мг | 20 мг | 26.4% | 22.3% | 379 г |
| Ниацин | 2.62 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.83 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.6% | 799 г |
| Кальций, Ca | 20.86 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4794 г |
| Кремний, Si | 0.13 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Магний, Mg | 22.8 мг | 400 мг | 5.7% | 4.8% | 1754 г |
| Натрий, Na | 385.52 мг | 1300 мг | 29.7% | 25.1% | 337 г |
| Сера, S | 182.36 мг | 1000 мг | 18.2% | 15.4% | 548 г |
| Фосфор, P | 231.2 мг | 800 мг | 28.9% | 24.5% | 346 г |
| Хлор, Cl | 436.95 мг | 2300 мг | 19% | 16.1% | 526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.631 мг | 18 мг | 3.5% | 3% | 2853 г |
| Йод, I | 25.11 мкг | 150 мкг | 16.7% | 14.1% | 597 г |
| Кобальт, Co | 10.768 мкг | 10 мкг | 107.7% | 91.1% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.0417 мг | 2 мг | 2.1% | 1.8% | 4796 г |
| Медь, Cu | 69.72 мкг | 1000 мкг | 7% | 5.9% | 1434 г |
| Молибден, Mo | 3.4 мкг | 70 мкг | 4.9% | 4.1% | 2059 г |
| Никель, Ni | 3.054 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.053 мкг | 55 мкг | 52.8% | 44.7% | 189 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 206.39 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 4.4% | 1938 г |
| Хром, Cr | 26.12 мкг | 50 мкг | 52.2% | 44.2% | 191 г |
| Цинк, Zn | 0.5706 мг | 12 мг | 4.8% | 4.1% | 2103 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.483 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.486 г | ~ | |||
| Валин | 0.384 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лизин | 0.669 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.334 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.433 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.749 г | ~ | |||
| Глицин | 0.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.278 г | ~ | |||
| Серин | 0.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 75.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.528 г | min 16.8 г | 9.1% | 7.7% | |
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.016 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.04 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбное суфле (кижуч и треска) составляет 118,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».