Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Огурец грунтовый 210 г
Помидор (томат), парниковый 262 г
Перец сладкий зеленый 104 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16.3 ккал 1684 ккал 1% 6.1% 10331 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 6.7% 9500 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.2% 56000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 9.8% 6083 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 27.6% 2222 г
Вода 94.3 г 2273 г 4.1% 25.2% 2410 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.7 мкг 900 мкг 9.6% 58.9% 1038 г
бета Каротин 0.52 мг 5 мг 10.4% 63.8% 962 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 16.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 16% 3913 г
Витамин В4, холин 3.18 мг 500 мг 0.6% 3.7% 15723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 14.1% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 23.9% 2564 г
Витамин В9, фолаты 3.264 мкг 400 мкг 0.8% 4.9% 12255 г
Витамин C, аскорбиновая 39.83 мг 90 мг 44.3% 271.8% 226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 6.7% 9202 г
Витамин Н, биотин 0.328 мкг 50 мкг 0.7% 4.3% 15244 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 55.8% 1101 г
Витамин РР, НЭ 0.4451 мг 20 мг 2.2% 13.5% 4493 г
Ниацин 0.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.37 мг 2500 мг 7.7% 47.2% 1306 г
Кальций, Ca 13.47 мг 1000 мг 1.3% 8% 7424 г
Кремний, Si 22.052 мг 30 мг 73.5% 450.9% 136 г
Магний, Mg 6.37 мг 400 мг 1.6% 9.8% 6279 г
Натрий, Na 10.1 мг 1300 мг 0.8% 4.9% 12871 г
Сера, S 9.38 мг 1000 мг 0.9% 5.5% 10661 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 26.4% 2346 г
Хлор, Cl 35.04 мг 2300 мг 1.5% 9.2% 6564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.4 мкг ~
Бор, B 52.9 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 18.4% 3358 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 10.4% 5882 г
Кобальт, Co 3.635 мкг 10 мкг 36.4% 223.3% 275 г
Литий, Li 13.191 мкг ~
Марганец, Mn 0.1582 мг 2 мг 7.9% 48.5% 1264 г
Медь, Cu 104.55 мкг 1000 мкг 10.5% 64.4% 956 г
Молибден, Mo 3.549 мкг 70 мкг 5.1% 31.3% 1972 г
Никель, Ni 5.917 мкг ~
Рубидий, Rb 69.6 мкг ~
Селен, Se 0.291 мкг 55 мкг 0.5% 3.1% 18900 г
Фтор, F 16.56 мкг 4000 мкг 0.4% 2.5% 24155 г
Хром, Cr 5.55 мкг 50 мкг 11.1% 68.1% 901 г
Цинк, Zn 0.2488 мг 12 мг 2.1% 12.9% 4823 г
Цирконий, Zr 2.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 12.9%

Энергетическая ценность Салат составляет 16,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».