| Огурец грунтовый | 300 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Эдамамэ, варёные соевые бобы в стручках, замороженные, неприготовленные | 300 г |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лимонный сок, необработанный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.8 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1722 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 7.2% | 1434 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 12.4% | 824 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 13.3% | 769 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2820 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 8% | 1286 г |
| бета Каротин | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 8.6% | 1190 г |
| бета Криптоксантин | 0.166 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.624 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 7.5% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 26.91 мг | 500 мг | 5.4% | 5.5% | 1858 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 7.1% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 4.5% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.2 мкг | 400 мкг | 34.1% | 34.9% | 294 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.21 мг | 90 мг | 22.5% | 23% | 445 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.043 мг | 15 мг | 7% | 7.2% | 1438 г |
| бета Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.309 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 1.265 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.402 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12438 г |
| Витамин К, филлохинон | 136.5 мкг | 120 мкг | 113.8% | 116.4% | 88 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6245 мг | 20 мг | 3.1% | 3.2% | 3203 г |
| Ниацин | 0.132 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.291 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.12 мг | 2500 мг | 12.8% | 13.1% | 783 г |
| Кальций, Ca | 55.4 мг | 1000 мг | 5.5% | 5.6% | 1805 г |
| Кремний, Si | 23.093 мг | 30 мг | 77% | 78.7% | 130 г |
| Магний, Mg | 37.56 мг | 400 мг | 9.4% | 9.6% | 1065 г |
| Натрий, Na | 384.14 мг | 1300 мг | 29.5% | 30.2% | 338 г |
| Сера, S | 53.34 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.4% | 1875 г |
| Фосфор, P | 92.2 мг | 800 мг | 11.5% | 11.8% | 868 г |
| Хлор, Cl | 601.01 мг | 2300 мг | 26.1% | 26.7% | 383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.31 мг | 18 мг | 7.3% | 7.5% | 1374 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 0.846 мкг | 10 мкг | 8.5% | 8.7% | 1182 г |
| Литий, Li | 1.456 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5092 мг | 2 мг | 25.5% | 26.1% | 393 г |
| Медь, Cu | 190.05 мкг | 1000 мкг | 19% | 19.4% | 526 г |
| Молибден, Mo | 1.872 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.8% | 3739 г |
| Никель, Ni | 0.698 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.137 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 40146 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.04 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17361 г |
| Хром, Cr | 2.91 мкг | 50 мкг | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Цинк, Zn | 0.7208 мг | 12 мг | 6% | 6.1% | 1665 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.262 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.302 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лизин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.55 г | ~ | |||
| Глицин | 0.182 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.85 г | ~ | |||
| Пролин | 0.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.716 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.609 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.155 г | min 16.8 г | 18.8% | 19.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.061 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.566 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёный салат Веста составляет 97,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».