| Куриный фарш | 703 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Оливковое Масло [Monini] | 50 г |
| Лук репчатый, сырой | 80 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Вода | 200 г |
| Кукурузный крахмал | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.7 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1164 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 9.9% | 697 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 13% | 533 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.6 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.2% | 5422 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.239 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.4% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.278 мг | 1.8 мг | 15.4% | 10.6% | 647 г |
| Витамин В4, холин | 44.98 мг | 500 мг | 9% | 6.2% | 1112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.254 мг | 5 мг | 25.1% | 17.3% | 399 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 10.3% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.125 мкг | 400 мкг | 3% | 2.1% | 3299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.384 мкг | 3 мкг | 12.8% | 8.8% | 781 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.59 мг | 90 мг | 2.9% | 2% | 3475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6881 г |
| гамма Токоферол | 0.089 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.288 мкг | 50 мкг | 10.6% | 7.3% | 946 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6999 мг | 20 мг | 23.5% | 16.2% | 426 г |
| Ниацин | 1.45 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 458.83 мг | 2500 мг | 18.4% | 12.7% | 545 г |
| Кальций, Ca | 19.61 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5099 г |
| Кремний, Si | 0.897 мг | 30 мг | 3% | 2.1% | 3344 г |
| Магний, Mg | 17.61 мг | 400 мг | 4.4% | 3% | 2271 г |
| Натрий, Na | 39.78 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.1% | 3268 г |
| Сера, S | 103.81 мг | 1000 мг | 10.4% | 7.2% | 963 г |
| Фосфор, P | 138.8 мг | 800 мг | 17.4% | 12% | 576 г |
| Хлор, Cl | 19.04 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12080 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.565 мг | 18 мг | 3.1% | 2.1% | 3186 г |
| Йод, I | 6.73 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.1% | 2229 г |
| Кобальт, Co | 4.529 мкг | 10 мкг | 45.3% | 31.3% | 221 г |
| Литий, Li | 0.239 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0595 мг | 2 мг | 3% | 2.1% | 3361 г |
| Медь, Cu | 189.53 мкг | 1000 мкг | 19% | 13.1% | 528 г |
| Молибден, Mo | 1.883 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.9% | 3717 г |
| Олово, Sn | 1.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.232 мкг | 55 мкг | 24.1% | 16.7% | 416 г |
| Стронций, Sr | 7.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.74 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18399 г |
| Хром, Cr | 4.19 мкг | 50 мкг | 8.4% | 5.8% | 1193 г |
| Цинк, Zn | 0.9113 мг | 12 мг | 7.6% | 5.3% | 1317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.312 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.599 г | ~ | |||
| Валин | 0.435 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.418 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лизин | 0.795 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.383 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.522 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.855 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.442 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.346 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.897 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.961 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.622 г | min 16.8 г | 15.6% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.606 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.572 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.843 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.685 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.034 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.022 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки в сливочном соусе составляет 144,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».