| Капуста пекинская | 78 г |
| Огурец, парниковый | 60 г |
| Морковь, красная | 40 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Укроп | 3 г |
| Петрушка | 3 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3051 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.5% | 6909 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 13.6% | 1333 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.8% | 1538 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 7.1% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 447.7 мкг | 900 мкг | 49.7% | 90% | 201 г |
| бета Каротин | 2.724 мг | 5 мг | 54.5% | 98.7% | 184 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4.7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4.5% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 5.15 мг | 500 мг | 1% | 1.8% | 9709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 6.5% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 12.7% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.868 мкг | 400 мкг | 9.2% | 16.7% | 1085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.41 мг | 90 мг | 20.5% | 37.1% | 489 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.025 мг | 15 мг | 13.5% | 24.5% | 741 г |
| Витамин Н, биотин | 0.425 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.6% | 11765 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.9 мкг | 120 мкг | 44.9% | 81.3% | 223 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6103 мг | 20 мг | 3.1% | 5.6% | 3277 г |
| Ниацин | 0.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.4 мг | 2500 мг | 8.7% | 15.8% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 50.81 мг | 1000 мг | 5.1% | 9.2% | 1968 г |
| Магний, Mg | 19.94 мг | 400 мг | 5% | 9.1% | 2006 г |
| Натрий, Na | 11.39 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.6% | 11414 г |
| Сера, S | 0.61 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 163934 г |
| Фосфор, P | 35.4 мг | 800 мг | 4.4% | 8% | 2260 г |
| Хлор, Cl | 1.47 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 156463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.496 мг | 18 мг | 2.8% | 5.1% | 3629 г |
| Кобальт, Co | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 3.3% | 5618 г |
| Литий, Li | 1.218 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1002 мг | 2 мг | 5% | 9.1% | 1996 г |
| Медь, Cu | 21.03 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 3.8% | 4755 г |
| Молибден, Mo | 0.508 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1.3% | 13780 г |
| Селен, Se | 0.363 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 15152 г |
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.1326 мг | 12 мг | 1.1% | 2% | 9050 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.122 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.967 г | min 16.8 г | 5.8% | 10.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.962 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 39.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.428 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты и огурца составляет 55,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».